Moms, apakah kamu suka melakukan puasa sunnah selain puasa wajib di bulan Ramadhan, seperti puasa Senin-Kamis? Karena sekarang hari Senin, Herstory pun akan rangkumkan resep sayur lodeh yang bisa kamu jadikan menu buka puasa sunah, cusss langsung saja simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 buah terong
• 5 batang kacang panjang
• 5 batang buncis
• 3 buah wortel
• 1 buah labu siam
• 1/4 bagian kol
• 1 buah jagung
• 1 sachet santan instan 65 ml
• secukupnya Air
• 2 sdt garam
• 1/2 sdm gula jawa
• 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu Iris:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabe merah
• 4 buah cabe hijau
• 15 buah cabe rawit
• 1 sachet udang rebon
• 2 buah tomat
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 sachet bumbu Racik Lodeh

Resep Masakan:

1. Siapkan sayuran, cuci bersih dan potong-potong. Iris-iris bumbu.
2. Rebus bumbu iris bersama jagung dan labu. Hingga jagung dan labu empuk.
3. Lalu tambahkan bumbu racik, aduk rata. Kemudian masukkan sayuran, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata
4. Tambahkan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih agar tidak pecah. Sajikan.

Baca Juga: Biang Kerok Nasi Ludes, Ini Resep Sayur Lodeh Aneka Macam Isi yang Gak Bisa Ditolak, Rasanya Bikin Kangen Kampung Halaman!