Beauty, siapa di sini yang suka minuman atau camilan dari matcha? Rasanya yang unik dan bikin nagih, minuman yang satu ini punya banyak peminatnya lho! Salah satu pecinta matcha adalah wanita bernama Merisha Ayu Permata Putri. Kegemarannya mengonsumsi matcha membuat dirinya mendirikan kafe matcha. 

Merisha Ayu Permata Putri memiliki 3 kafe matcha yang bernama Uji Matcha. Di kafe ini, Beauty bisa menikmati berbagai jenis varian minuman dan camilan dari matcha yang diimpor langsung dari Jepang. 

Menariknya lagi, di kafe ini Beauty juga bisa menikmati chanoyu atau biasa disebut dengan upacara minum teh tradisional bagi orang Jepang. Di sini, Beauty diajarkan langkah-langkah menikmati teh dengan cara tradisional, termasuk etika dan tahapan yang harus diikuti. 

Selain itu, Uji Matcha juga menawarkan pengalaman edukasi dan budaya Jepang yang unik nih Beauty. Pencinta matcha bisa merasakan sendiri perpaduan cita rasa, budaya, dan edukasi di kafe matcha pertama di Indonesia ini, lho. Kafe ini juga menawarkan berbagai sajian matcha menggunakan bahan baku asli Jepang. 

Mereka bekerja sama dengan produsen matcha ternama Jepang yang telah mendapatkan penghargaan nasional. Dijelaskan olehMerisha Ayu Permata Putri, selaku owner sekaligus CEO Uji Matcha,"matcha yang digunakan termasuk varian harumi matcha memiliki profil rasa yang kompleks seperti walnut, grass, dan savory". 

Menu matcha di sini telah melalui proses pengolahan yang sangat detail. Berbeda dengan merek lain, di sini pengunjung bisa merasakan cita rasa matcha yang autentik, sekaligus memahami belajar budaya minum teh ala Jepang. 

Merisha juga menjelaskan konsep gerai Uji Matcha yang mengusung Japandi style, perpaduan estetika Jepang dan kenyamanan Skandinavia. Dengan kapasitas sekitar 30 tempat duduk, pengunjung bisa mendapatkan suasana yang nyaman sambil menikmati matcha autentik tanpa perlu jauh-jauh ke Jepang. 

Mengikuti tren pistachio belakangan ini, Uji Matcha juga meluncurkan menu spesial Pistachio Kunafa Series, yang tersedia dalam bentuk minuman hingga daifuku dengan isian pistachio paste, cokelat putih, dan kunafa. Kombinasi ini memberikan rasa unik yang creamy, tapi tetap menonjolkan karakter matcha. 

Saat mencoba dua menu dalam seri ini, salah satunya Pistachio Matcha Chizu, Beauty akan menemukan minuman dengqb tekstur cukup kental dan rasa matchanya kuat. Namun, saat diaduk rasanya menjadi manis dan ringan. Tentunya dilengkapi topping pistachio cincang dan krim keju tipis yang membuat minumannya menjadi lebih bertekstur. 

Untuk makanannya, ada Kuna-Chio Matcha Daifuku. Aroma matchanya cukup kuat, kulit mochinya lembut dan kenyal. Bagian dalamnya ada lapisan cokelat putih dan kacang pistachio yang renyah. Rasanya, perpaduan sedikit pahit khas matcha dan manis renyah dari isiannya. Harga menu di Uji Matcha mulai dari Rp33 ribu-Rp70 ribu.  

Sebagai menu pendamping, tersedia juga wagashi seperti dango dan mochi untuk melengkapi pengalaman bersantap. Oh iya, Beauty juga bisa mengikuti permainan ramalan Jepang atau Omikuji, di mana Beauty bisa membuka kertas berisi pesan keberuntungan.

Baca Juga: Belum Ada Rencana Nikah? Ikutin Yuk Langkah Wanita Jepang Lakukan Egg Freezing! Apa Sih Keunggulannya?

Baca Juga: Pilih Nyaleg di Jepang, Dewi Soekarno Relakan Status WNI dan Bangun Partai Pecinta Anjing dan Kucing