Moms, kamu pasti waswas saat anak sekolah, kan? Bukan karena takut anak gak belajar, justru takut anak jajan sembarangan karena kamu gak bisa mengawasi.

Untuk menghindari anak jajan sembarangan, Moms bisa bekalkan anak makanan sehat seperti nugget ayam wortel yang kamu buat sendiri di rumah. Nugget ayam wortel homemade memiliki rasa yang kaya dan lezat, dengan perpaduan antara ayam yang lembut dan wortel yang manis dan sedikit segar. 

Teksturnya renyah di luar dan empuk di dalam, berkat lapisan tepung roti yang menggoda. Setiap gigitan memberikan rasa gurih dari ayam yang telah dibumbui dengan rempah-rempah, seperti bawang putih, garam, dan merica, yang semakin melengkapi rasa alami wortel.

Wortel yang diparut memberikan keunikan dengan sedikit rasa manis dan tekstur yang lembut namun tidak hancur, memberikan sensasi segar. Kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit kelezatan dari tepung roti membuat nugget ayam wortel homemade ini sangat menggugah selera.

Berkaitan dengan itu, tim Herstory pun akan rangkumkan resep nugget ayam wortel homemade berikut ini.

Bahan-bahan:

• 300 gram daging ayam cincang (sebaiknya dada ayam)
• 1 buah wortel ukuran sedang, parut halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir telur
• 50 gram tepung roti (untuk adonan)
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional)
• Minyak goreng (untuk menggoreng)

Cara Membuat:

1. Parut halus wortel dan cincang halus bawang putih. Pastikan ayam cincang cukup halus untuk mendapatkan tekstur nugget yang empuk.
2. Dalam sebuah wadah, masukkan ayam cincang, wortel parut, bawang putih cincang, telur, tepung terigu, tepung roti, merica, garam, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang bisa dipadatkan.
3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulat pipih atau sesuai selera. Jangan terlalu tebal agar matang merata saat digoreng.
4. Gulingkan nugget yang telah dibentuk ke dalam tepung roti hingga permukaannya tertutup rata.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng nugget hingga berwarna keemasan dan matang sempurna, sekitar 3-4 menit per sisi. Angkat dan tiriskan.
6. Nugget ayam wortel siap disajikan hangat. Nikmati dengan saus sambal atau mayonaise sesuai selera!

Baca Juga: Murah Meriah Tapi Enak, Ini Resep Pempek Dos, Gak Pakai Ikan, Bahannya Sederhana

Baca Juga: Resep Sambal Pecel Lele Mirip Tenda Kaki, Ini Bumbu Rahasianya Moms