Beauty, terkadang kamu hanya punya waktu sedikit sebelum bekerja, itu yang bikin banyak orang jadi gak sarapan. Padahal sarapan itu penting untuk mengisi energi kamu sebelum menghadapi banyak pekerjaan setiap harinya.

Gak usah mikirin sarapan yang ribet, kamu bisa memanfaatkan nasi sisa semalam yang masih bagus untuk jadi nasi goreng kampung. Jika ingin lebih sehat, bisa tambahkan sayuran, protein, dan kurangi penggunaan minyak.

Berkaitan dengan itu, Herstory akan rangkumkan resep nasi goreng kampung yang sehat, cusss simak berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi merah (atau nasi putih yang sudah didinginkan)
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 150 gram dada ayam tanpa kulit, dipotong kecil-kecil
• 100 gram sayuran campur (wortel, buncis, jagung, kacang polong, atau sayuran favorit lainnya)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan kecap asin rendah garam
• 1 sendok makan kecap ikan (opsional)
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 sendok makan minyak zaitun (atau minyak sehat lainnya)
• Garam dan lada secukupnya
• Cabai merah sesuai selera, iris tipis (opsional)

Cara Membuat:

1. Gunakan nasi yang telah didinginkan untuk hasil nasi goreng yang lebih baik. Nasi merah memberikan tambahan serat dan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan nasi putih.
2. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan buat orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan.
3. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke wajan yang sama. Tumis ayam hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan bersama telur.
4. Panaskan kembali wajan dengan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
5. Masukkan sayuran campur dan tumis hingga layu.
6. Tambahkan nasi dingin ke dalam wajan. Aduk rata dan pastikan tidak ada nasi yang menggumpal. Tambahkan kecap asin, kecap ikan (jika menggunakan), garam, dan lada secukupnya. Aduk rata.
7. Masukkan kembali telur orak-arik dan potongan ayam. Tambahkan daun bawang dan cabai merah iris (jika suka). Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi goreng terasa panas.
8.  Nasi goreng kampung yang sehat siap disajikan hangat. Anda bisa menambahkan acar atau kerupuk sebagai pelengkap.

Baca Juga: Rasanya Mantap, Intip Yuk Resep Sup Lobak Sapi Bening, Masakan Daging Sapi Berkuah Tanpa Santan

Baca Juga: Teksturnya Gak Alot, Ini Resep Dendeng Balado Super Lembut, Bumbunya Menyerap ke Dalam!