Beauty, kamu pernah gak masak ayam suwir yang digabung dengan tahu tempe, kira-kira rasanya bakal enak atau justru aneh?

Rupanya menu ayam suwir yang dicampur dengan tahu dan tempe goreng rasanya sangat gurih dengan tambahan bumbu kecap manis dan sambal. Jika Moms penasaran, cusss simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 dada ayam fillet, rebus dan suwir-suwir
• 1 buah tahu, potong dadu kecil dan goreng hingga kuning kecoklatan
• 1 papan tempe, potong dadu kecil dan goreng hingga matang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas)
• 2 buah cabai rawit (opsional, sesuaikan dengan selera pedas)
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• 100 ml air (sesuaikan konsistensi)
• 1 sendok teh gula merah serut (opsional, untuk menambah rasa manis)

Cara Membuat:

1. Rebus dada ayam hingga matang, tiriskan, dan suwir-suwir daging ayam menggunakan dua garpu.
2. Potong tahu dan tempe sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian goreng hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
4. Masukkan irisan cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun salam. Tumis sebentar hingga cabai layu dan bumbu wangi.
5. Masukkan ayam suwir ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
6. Tambahkan tahu dan tempe goreng ke dalam wajan, aduk hingga tercampur rata.
7. Tuangkan kecap manis, kecap asin, dan sedikit air. Aduk hingga bumbu meresap dan semua bahan tercampur rata.
8. Tambahkan garam, merica, dan gula merah (jika suka rasa manis). Aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.
9. Angkat dan sajikan ayam suwir tahu tempe selagi hangat. Nikmati dengan nasi putih hangat.

Baca Juga: Murah Meriah Tapi Enak, Ini Resep Pempek Dos, Gak Pakai Ikan, Bahannya Sederhana

Baca Juga: Resep Sambal Pecel Lele Mirip Tenda Kaki, Ini Bumbu Rahasianya Moms