HerStory, Jakarta —
Moms, kamu sedang mencari resep makan siang yang cepat, praktis, dan pastinya enak? Udang goreng tepung bisa jadi pilihan yang tepat! Camilan atau menuĀ yang satu ini selalu sukses membuat lidah bergoyang dengan teksturnya yang garing di luar, namun lembut di dalam. Tak perlu repot-repot keluar rumah, karena bahan-bahan untuk membuatnya sangat mudah ditemukan di dapur, Moms.
Yang lebih menarik, resep udang goreng tepung ini gak pakai ribet! Dengan langkah-langkah yang simpel dan bahan yang gampang didapat, kamu bisa menyajikan hidangan lezat dalam waktu singkat. Siap menikmati udang goreng tepung yang renyah dan gurih sehingga cocok banget untuk makan siang yang memuaskan? cussss simak resepnya berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 250 gram udang ukuran sedang (pastikan sudah dibersihkan dan dikupas kulitnya)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk (opsional, untuk aroma yang lebih sedap)
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional)
- Air secukupnya (untuk adonan tepung)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih udang yang sudah dikupas dan tiriskan. Pastikan tidak ada air berlebih agar tepung bisa menempel dengan baik.
- Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan sedikit air, aduk lagi hingga adonan cukup kental. Jangan terlalu encer ya, biar tepungnya bisa melapisi udang dengan sempurna.
- Masukkan udang ke dalam adonan tepung, pastikan udang terbalut rata dengan adonan tepungnya. Kalau suka tekstur lebih garing, bisa tambahkan sedikit tepung lagi ke udang yang sudah terbalut tepung tadi.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan udang satu per satu ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan garing. Jangan terlalu lama agar udangnya tetap juicy di dalam!
- Setelah udang matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk mengurangi minyak berlebih. Sajikan di atas piring dan nikmati!
Tips Tambahan:
- Agar udang lebih renyah, bisa menggunakan campuran tepung terigu dan tepung beras. Tepung beras memberikan tekstur yang lebih garing.
- Untuk rasa yang lebih gurih, tambahkan sedikit bubuk cabai atau saus sambal di dalam adonan tepung jika suka pedas.
Gimana? Mudah banget, kan? Dalam waktu kurang dari 30 menit, udang goreng tepung siap dinikmati untuk makan siang. Udang yang crispy di luar, lembut di dalam, pasti bikin kamu ketagihan. Cukup dengan bahan-bahan yang ada di dapur, kamu bisa membuat hidangan yang lezat dan praktis. Jangan lupa, sajikan dengan nasi hangat atau lalapan segar untuk melengkapi menu makan siangmu!
Baca Juga: Resep Peyek Kacang Renyah dan Tahan Lama, Bisa Jadi Stok Camilan Saat Lebaran Moms
Baca Juga: Dokter Spill 7 Cara Jaga Kesehatan Jantung agar Tetap Sehat, Cuss Terapkan Mulai Sekarang!