Menu

Intip Resepnya, Berikut Cara Membuat Susu Kedelai Anti Bau untuk Asupan Protein Si Kecil, Mudah Banget!

29 Januari 2025 09:00 WIB
Intip Resepnya, Berikut Cara Membuat Susu Kedelai Anti Bau untuk Asupan Protein Si Kecil, Mudah Banget!

Ilustrasi seorang anak sedang minum susu. (Pinterest/momjunction.com)

HerStory, Jakarta —

Selaian protein hewani, protein nabati juga sangat digemari oleh banyak orang dan diperlukan untuk asupan gizi pertumbuhan anak-anak.

Untuk itu, Moms wajib memenuhi segala protein demi mendukung tumbuh kembangnya. Nah, salah satu cara yang bisa kamu lakukan adalah dengan membuat susu kedelai ini.

Penasaran gak sih gimana cara membuatnya? Simak yuk Moms!

Bahan:

  • 1 kg kacang kedelai kualitas baik
  • 8 helai daun pandan, ikat jadi simpul
  • sesuai selera Gula
  • 9 liter air matang
  • Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Rendam kacang kedelai dengan air biasa semalaman, besoknya kacang akan mengembang bentuknya. Mungkin ada kali menjadi 2 kalinya.
  2. Cuci sambil dikupas kulitnya. Jika ada yang sulit, pisahkan antara kulit dan kacangnya dengan cara dibelah dua. (usahakan jangan sampai ada kulit yang ikut terproduksi karena bisa membuat susu kedelai jadi bau langu)
  3. Kacang yang telah terkelupas kulitnya kita blender menggunakan air matang. 
  4. Saring kacang kedelai yang telah di blender menggunakan kain bersih.
  5. Ampasnya jangan langsung dibuang. Bisa dituang air lagi, diaduk, lalu disaring lagi.
  6. Hati-hati saat menyaring. Jangan sampai ampas nya ikut masuk atau jatuh ke dalam susunya.
  7. Setelah disaring semua sampai air matang 9 liter habis, masak susu dengan api sedang sambil diaduk. Aduknya harus kena bagian bawah panci karena jika tidak, nanti bawahnya gosong.
  8. Kalau sudah mau mendidih barulah kita memasukkan daun pandan yang telah diikat menjadi simpul dan masukkan gulanya.
  9. Aduk terus hingga mendidih sepenuhnya sambil tes rasa.
  10. Setelah mendidih, diamkan sejenak sampai agak dingin. Jika sudah agak hangat, akan timbul lapisan coklat di atasnya seperti kulit tahu. Buang lapisan tersebut bersamaan dengan daun pandan.
  11. Susu kedelai siap disajikan hangat maupun dingin.

Baca Juga: Meski Susu Kedelai Banyak Manfaatnya, Ini Hal yang Harus Para Moms Hamil

Baca Juga: So Good Sambangi 380 Sekolah Demi Tingkatkan Kesadaran Soal Protein Hewani Lewat Program Edukatif, Intip Yuk!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Azka Elfriza

Artikel Pilihan