Moms, siapa yang setuju jika olahan ayam mau dimasak dengan teknik apapun pasti rasanya sangat enak, termasuk ayam woku. Perpaduan antara harumnya kemangi ditambah ayam yang lembut dan lekoh.

Selain itu, jika Moms dan keluarga pedas rasanya bisa disesuaikan lho sehingga rasanya makin maknyus. Gimana nih Moms tertarik untuk bikin ayam woku yang maknyus ini?

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ayam potong
• 1 ikat kemangi
• Bahan bumbu halus
• 4 buah cabe merah keriting
• 1 buah cabe merah tanjung
• 2 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Bahan cemplung:

• 2 helai daun salam
• 2 helai daun jeruk
• 1 ruas sereh
• 6 butir cabe rawit (optional)

Bumbu penyedap:

• 1/2 sendok teh garam
• 2 sendok teh kaldu penyedap
• 1 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga wangi, masukkan bahan cemplung, dan masukkan ayam, masak sampai setengah matang.
3. Apabila sudah sedikit matang dan wangi, tambah sedikit air, masukkan garam, kaldu, lada, dan gula, koreksi rasa.
4. Masukkan kemangi dan cabe rawit, tunggu hingga ayam matang merata, siap disajikan

Baca Juga: Resep Kacang Bawang Renyah Tahan Lama, Yuk Moms Stok Camilan Buat Lebaran

Baca Juga: Resep Nastar untuk Lebaran ala Fatmah Bahalwan, Dijamin Hasilnya Kinclong dan Lembut Moms