Untuk para kaum millenial, lidah sapi mungkin saja menjadi salah satu menu masakan yang paling menggiurkan. Pasalnya, bagian tubuh sapi ini diolah untuk masakan apapun rasanya akan jadi sangat enak!

Nah, biar nafsu makan paksu bisa bertambah, berikut adalah resep soto lidah sapi yang bisa kamu coba saat akhir pekan. Dilansir dari laman Cookpad, simak yuk!

Bahan:

• 500 gram lidah sapi
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 buah bawang daun
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 cm kencur
• 1 cm jahe
• 4 lembar daun jeruk
• Laos seukuran jempol dewasa
• 1 ruas sereh
• 600 ml air

Cara membuat:

1. Rebus lidah sapi sampai empuk,,potong potong sisihkan
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk,Laos dan sereh
3. Didihkan air masukkan potongan lidah sapi dan bumbu halus sereh,Laos dan daun jeruk purut,, masukkan Masako sapi garam,gula, penyedap,, koreksi rasa
4. Setelah dirasa pas didihkan kembali sampai bumbu meresap ke dalam lidah sapi,,,
5. Setelah bumbu meresap matikan api dan siap disajikan
6. Pelengkap bisa ditambahkan sambel terasi mentah pake taoge pendek

Baca Juga: Resep Ifu Mie ala Restoran, Ternyata Mudah dan Murah Banget!

Baca Juga: Tips dan Resep Rendang Lembut Anti Alot, Moms Wajib Coba!