Beauty, bulan Ramadan tinggal sebentar lagi, itu artinya Hari Raya Idul Fitri pun sudah di depan mata. Biasanya lebaran ini identik dengan kue-kuean, seperti nastar.

Tak heran, di momen menjelang lebaran banyak orang berlomba lomba jualan nastar karena peminatnya sangat tinggi. Maka dari itu, Herstory pun akan rangkumkan resep nastar premium yang bisa dijadikan ide jualan oleh Moms, cusss simak resepnya berikut ini.

Bahan adonan:

• 200 gr butter Wijsman
• 35 gr gula halus
• 1/2 sdt garam
• 2 butir kuning telur
• 27 gr susu bubuk
• 25 gr tepung maizena
• 265-275 gr tepung protein sedang yang sudah disangrai (masukkan secara bertahap)

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur
• 2 gr adonan nastar
• 2 sdt minyak
• Secukupnya selai nanas untuk isian

Cara membuat:

1. Campur butter, gula dan garam. Aduk dengan whisk sampai tercampur rata rata saja tidak perlu sampai mengembang biar nastar tidak bleber.
2. Masukkan kuning telur, lalu aduk rata.
3. Masukkan susu bubuk dan maizena. Aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu dengan cara diayak secara bertahap. Jangan langsung dimasukkan sekaligus, karena kelembaban tepung berbeda-beda. Jadi pastikan adonan tidak terlalu lembek ataupun padat. Uleni sampai bisa dipulung. Lalu simpan adonan 1 jam di kulkas.
5. Membuat bahan olesan, caranya campur 2gr adonan dengan 2 kuning telur lalu tambahkan minyak dan saring. Diamkan olesan sampai akan dipakai.
6. Setelah 1 jam keluarkan adonan dari kulkas. Cetak adonan, kamu bisa pakai sendok takar. Adonan nastar 1 sdt, isian selai ¼ sdt. Pipihkan adonan, isi selai lalu bulat kan dan taruh di atas loyang.

Baca Juga: Resep Kacang Bawang Renyah Tahan Lama, Yuk Moms Stok Camilan Buat Lebaran

Baca Juga: Resep Nastar untuk Lebaran ala Fatmah Bahalwan, Dijamin Hasilnya Kinclong dan Lembut Moms