Masak menu makan siang memang gak perlu yang sulit kok Moms! Hanya dengan ayam goreng lengkuas yang mudah dan praktis saja, kamu bisa menikmati kudapan yang hangat bak rumahan yang tak bisa ditemukan dimanapun!

Selain itu, ayam goreng juga menjadi selera banyak orang dan sudah dipastikan si kecil akan suka banget, deh!

Penasaran gak sih gimana resep ayam goreng lengkuas yang bisa kamu coba? Dilansir dari laman Cookpad, simak yuk!

Bahan:

• 1 ekor ayam di potong jadi 12 potong
• 3 siung bawang putih
• 4 siung Bawang Merah
• 1 sdm ketumbar
• 5 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1/2 ruas jahe
• 4 lembar daun salam
• 2 batang sereh
• 2 ruas lengkuas (parut & sisihkan)
• 100 ml air, garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu: bawang putih, barang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, dan jahe.
2. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas parut, daun salam, dan sereh sampai harum. Tambahkan rasa dan sedikit air.
3. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, air mengering dan sesekali diaduk.
4. Goreng semua ayam dengan minyak panas dengan api sedang.
5. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam goreng.
6. Sajikan bersama nasi uduk, tempe, tahu, dan sambal.

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!

Baca Juga: Resep Ayam Suwir Endul dan Cocok untuk Santapan Long Weekend Keluarga, Nyaman di Mulut!