Alih-alih jajan sendiri, mungkin resep kroket kue subuh ini bisa Moms jadikan pilihan dan kreasi! Terbuat dari kentang namun berbentuk seperti risoles, kroket menjadi favorit banyak orang karena cocok untuk menjadi camilan ringan. Penasaran gak sih gimana resepnya? Simak yuk!

Bahan:

• 500 gram kentang, kukus, kupas dan haluskan 
• 2 sdm susu bubuk 
• 200 daging sapi atau ayam giling 
• 1 buah wortel, kupas, potong dadu kecil-kecil dan rebus sampai agak lunak 
• 1 batang seledri, iris tipis 
• 5 butir cincang halus 
• 2 siung bawang putih, cincang halus 
• 1/2 sdt merica 
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt pala halus 
• 1/2 sdt gula 
• 100 ml air 
• 2 sdm tepung terigu 
• 100 gram tepung panir 
• 1 buah putih telur, kocok dengan sedikit air 
• 1 sdm mentega Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Langkah pertama, siapkan kentang yang sudah direbus dan dihaluskan. Camprukan dengan susu bubuk, merica, garam, gula, dan pala. Masing-masing 1/4 sdt, kemudian aduk sampai rata.

2. Panasakan mentega, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium aroma wangi. 

3. Masukkan daging, wortel, dan seledri. Tambahkan air serta sisa merica, garam, pala halus, gula pasir. Sebelum kering, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. 

4. Ambil 1 hingga 2 sdm kentang yang sudah dibumbui, cetak bulat pipih. Isi adonan dengan daging.

5. Lumuri bulatan kentang dengan putih telur kocok yang sudah dicampur air, kemudian lumuri dengan tepung panir. 

6. Panaskan munyak, goreng kroket kentang dengan minyak panas hingga kecoklatan, lalu angkat dan sajikan. Kamu bisa menyajikannya dengan saus tomat.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!