Moms ingin membuat keluarga bahagia? Coba deh jajal isian risol mayo ini pasti langsung bisa membuat keluarga senang terutama si kecil!

Berikut adalah resep risol mayo isi creamy yang bisa kamu coba. Penasaran gak sih gimana resep dan cara membuatnya?

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
• 400 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh penyedap rasa (opsional)
• 1 sendok makan minyak goreng

Bahan Isian:

• 200 gram daging asap (smoked beef), potong dadu
• 150 gram keju cheddar, parut
• 4 butir telur rebus, potong-potong
• 200 gram mayones
• 2 batang daun bawang, cincang halus

Bahan Pelapis:

• Putih telur (sisa dari kulit)
• Tepung panir secukupnya

Cara membuat kulit risol:

1. Campurkan tepung terigu, kuning telur, garam, dan penyedap rasa dalam mangkuk besar.
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.
3. Tambahkan minyak goreng, aduk rata. Ini adalah trik Margo agar kulit tidak lengket saat digoreng.
4. Saring adonan untuk memastikan tidak ada gumpalan tepung.
5. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api sedang.
6. Tuang satu sendok sayur adonan, ratakan dengan cepat hingga membentuk lingkaran tipis.
7. Masak hingga pinggiran kulit mulai terlepas dari wajan, angkat tanpa perlu dibalik.
8. Ulangi proses ini hingga adonan habis.

Cara membuat isian:

1. Campur mayones dengan keju parut dalam mangkuk, aduk rata.
2. Tambahkan potongan daging asap dan telur rebus, aduk perlahan.
3. Masukkan daun bawang cincang, aduk hingga semua bahan tercampur merata.
4. Koreksi rasa, tambahkan garam atau lada jika diperlukan.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!