Salad adalah pilihan makanan yang segar dan penuh nutrisi, tetapi terkadang rasanya bisa kurang menggugah selera tanpa tambahan saus atau dressing. Salad dressing berfungsi untuk memberikan cita rasa yang lebih pada sajian sayuran ini, sehingga membuatnya lebih menggoda untuk disantap. Namun, berhati-hatilah! Banyak dressing yang dijual di pasaran mengandung gula, garam, dan lemak jenuh yang tinggi, yang bisa mengurangi manfaat kesehatan dari salad yang kamu konsumsi.

"Salad dressing ialah saus yang digunakan untuk memberikan tambahan rasa pada salad dengan begitu makanan yang terdiri dari sayuran ini akan terasa lebih lezat dan mengunggah selera. Beberapa dressing salad yang dijual di pasaran terkadang mengandung gula, garam atau lemak jenuh yang tinggi sehingga mengurangi manfaat kesehatan dari makan salad dan diet anda bisa saja rentan gagal," tutur dr. Riza Marlina di laman Alodokter, dikutip Senin (3/3/2025).

Agar diet kamu tetap berhasil dan menerima banyak manfaat dari salad yang kamu konsumsi, berikut adalah beberapa pilihan dressing sehat yang bisa kamu coba, cusss simak berikut ini.

1. Bumbu Kacang

Bumbu kacang adalah pilihan yang lezat dan kaya gizi. Saus ini terbuat dari kacang yang kaya akan protein nabati. Pastikan kacang yang digunakan adalah kacang yang direbus, bukan yang digoreng, untuk menjaga kesehatan. Bumbu kacang memberikan rasa gurih yang nikmat dan cocok untuk berbagai jenis salad.

"Bumbu kacang dimana saus ini menggunakan bahan dasar kacang yang kaya protein nabati, namun sebaiknya kacang direbus jangan digoreng," tutur dr. Riza.

2. Alpukat dan Air Perasan Jeruk Nipis

Jika Anda mencari dressing yang creamy namun sehat, campuran alpukat yang dihaluskan dengan sedikit air perasan jeruk nipis adalah pilihan tepat. Alpukat kaya akan lemak sehat yang baik untuk jantung, dan tambahan jeruk nipis memberikan rasa segar yang membuat salad Anda semakin menggoda.

3. Greek Yoghurt 

Greek yoghurt adalah sumber protein yang tinggi dan lemak baik. Membuat dressing dengan Greek yoghurt sebagai dasar bisa menjadi pilihan yang cerdas. Tambahkan sedikit bumbu dan rempah sesuai selera untuk mendapatkan rasa yang khas. Dressing ini rendah gula, jadi sangat ideal untuk diet sehat.

"Greek yoghurt ranch dimana yoghurt ini tinggi akan lemak baik dan protein serta rendah gula," tutur dr. Riza.

4. Balsamic Vinegar

Balsamic vinegar memberikan rasa asam yang khas dan sedikit manis. Dressing ini sangat cocok untuk salad sayuran segar. Selain menambah cita rasa, balsamic vinegar juga dikenal memiliki beberapa manfaat kesehatan, seperti membantu mengatur kadar gula darah.

5. Apple Cider Vinegar

Sama seperti balsamic vinegar, apple cider vinegar juga bisa menjadi pilihan dressing yang menyehatkan. Selain menambah rasa, cuka sari apel juga memiliki khasiat yang baik untuk pencernaan dan bisa membantu menurunkan berat badan.

Baca Juga: Gak Perlu Repot Bikin, Ini Resep Salad Hokben yang Mudah dan Anti Gagal! Mau Coba Gak Moms?