Jika sudah bosan menyantap ketupat dan sayur opor, mungkin mangut lele bisa menjadi pilihan untuk santapan keluarga kamu Moms1

Resep satu ini sangat mudahd an bisa menambah selera makan hanya dalam sekejap! Penasaran gak sih gimana resepnya? Intip dan nikmati bersama yuk!

Bahan:

• 7 ekor lele
• Segenggam daun kemangi
• 2 lbr daun salam
• 1 btg sereh
• 2 lbr daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas
• 1/2 bh kara instan
• 10 bh Cabai rawit utuh

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 btr kemiri
• 1 ruas jari kencur
• 1 ruas jari kunyit
• 3 bh Cabai merah keriting
• 3 bh Cabai rawit merah
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Goreng kering lele yg sudah di bersihkan dengan jeruk nipis dan dilumuri garam, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata, lalu tambahkan secukup nya air, santan kara, gula, garam dan kaldu jamur. 
3. Setelah mendidih, masukkan lele yg sudah digoreng tadi, Cabai rawit utuh dan terakhir daun kemangi. Koreksi rasa, sajikan.

Baca Juga: Cocok Dibuat Banyak Sajian, Ini Resep Pempek Lenjer yang Simple untuk Stok di Rumah! Moms Mau Coba?

Baca Juga: Resep Omelete 4 Bahan Mudah dan Enak untuk Makan Siang, Moms Wajib Coba!