Daripada bingung ingin memasak apa, mungkin Moms bisa mencoba pepes tahu telur yang mudah dan praktis ini!

Cuma butuh dua bahan saja, kamu bisa menyajikan sajian yang simple namun tetap sehat untuk keluarga.

Penasaran gak sih gimana caranya? Dilansir dari laman Cookpad, intip dan simak yuk!

Bahan:

• 1 1/2 buah tahu putih
• 2 butir telur ayam

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 ruas kunyit
• 1 butir kemiri
• 1 ruas kencur
• 2 cabe keriting (sesuai selera)

Bahan lainnya:

• 3 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
• 12 batang kemangi, petik daunnya
• 2 lembar daun salam
• Secukupnya garam, lada, gula merah dan penyedap
• Beberapa lembar daun pisang

Cara membuat:

1. Siapkan wadah 1, masukkan tahu, hancurkan dengan cobek atau bisa dengan garpu. Lalu masukkan bumbu halus, tomat, kemangi, garam, lada, gula merah dan penyedap. Aduk rata
2. Siapkan wadah 2 yang tahan panas, susun daun pisang diatasnya dan rapikan. Kemudian tuang tahu+bumbu tadi, ratakan. Selipkan daun salam di sisi⊃2; tahu.
3. Pecahkan 2 butir telur, tuang di atas tahu. Aduk tapi tidak perlu sampai tercampur rata.
4. Kemudian kukus sampai matang.
5. Pepes tahu telur siap disantap.

Baca Juga: Resep Empal Gepuk yang Endul dan Mudah Dibuat, Intip Yuk Moms!

Baca Juga: Dijamin Lahap, Ini Resep Onigiri Keju Ayam yang Cocok untuk Anak Jika Susah Makan!