Jika Moms sudah bosan dengan menu yang itu-itu saja, mungkin gak ada salahnya untuk menyulap ayam di rumah menjadi ayam lengkuas yang kaya akan rasa dan rempah.

Terlebih jika disajikan dengan sambal dan nasi panas, duh pastinya kenikmatan akan langsung terasa di dalam mulut!

Moms penasaran mau ikuti resepnya gak? Intip yuk!

Bahan:

• 1 ekor ayam di potong jadi 12 potong
• 3 siung bawang putih
• 4 siung Bawang Merah
• 1 sdm ketumbar
• 5 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1/2 ruas jahe
• 4 lembar daun salam
• 2 batang sereh
• 2 ruas lengkuas (parut dan sisihkan)
• 100 ml air, garam dan kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, kunyit, jahe.
2. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Tambahkan rasa dan sedikit air.
3. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap, air mengering dan sesekali diaduk
4. Goreng semua ayam dengan minyak panas dan api sedang.
5. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan diatas ayam goreng.
6. Sajikan bersama nasi uduk, tempe, tahu dan sambal (untuk menambah selera makan hiasi piring beralas daun pisang).

Baca Juga: Resep Okonomiyaki Khas Jepang yang Cocok untuk Camilan Siang, Beauty Mau Coba?

Baca Juga: Resep Pepes Telur Tahu yang Durih Anti Amis, Moms Wajib Coba!