Di saat hari libur seperti ini, memang paling enak menyantap sajian yang ringan dan gurih untuk bersantai.

Biasanya, orang Indonesia sangat lekat dengan gorengan sehingga menjadi pilihan untuk teman bersantai.

Nah, Moms bisa lho membuat bakwan crispy di rumah yang renyah sebagai teman makan siang! Penasaran gak sih gimana resepnya? Intip yuk!

Bahan:

• 2 buah jagung manis (serut halus dan sebagian dicacah kasar)
• 8 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras (agar lebih renyah)
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• 1 batang seledri (iris halus)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 1/4 sdt merica bubuk
• Air secukupnya (± 50–70 ml)
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar

Cara Membuat:

1. Haluskan bumbu: Ulek/blender bawang putih, bawang merah, kemiri, dan ketumbar sampai halus.
2. Campurkan bahan: Dalam wadah besar, campurkan jagung, daun bawang, seledri, tepung terigu, tepung beras, telur, dan bumbu halus.
3. Beri bumbu: Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
4. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan agak kental tapi tidak terlalu cair.
5. Panaskan minyak banyak di wajan. Ambil 1 sendok makan adonan, goreng dalam minyak panas.
6. Goreng hingga kuning keemasan dan renyah, bolak-balik agar matang merata.
7. Tiriskan dan sajikan hangat, bisa ditemani sambal atau cabai rawit.

Baca Juga: Cocok Jadi Teman Bersantai, Ini Resep Roti Kukus yang Bisa Moms Coba untuk Si Kecil! Duh, Bikin Liburan Makin Nyaman!

Baca Juga: Mumpung Besok Libur, Yuk Simak Resep Mie Nyemek Sederhana untuk Kaum Mager!