Pertumbuhan pesat industri makanan dan minuman nasional mendorong pelaku UMKM kuliner untuk beradaptasi di tengah perubahan tren dan kenaikan biaya bahan baku.

Berdasarkan data Kamar Dagang dan Industri Indonesia (KADIN), terdapat 6,4 juta unit usaha penyedia makanan dan minuman hingga akhir 2024. Sementara itu, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat sektor serupa mencapai 4,85 juta usaha pada 2023, meningkat lebih dari 21% dibandingkan 2016.

Kondisi ini menegaskan besarnya peluang ekonomi sekaligus urgensi inovasi dan efisiensi agar pelaku usaha tetap kompetitif. Dalam konteks tersebut, Dairy Champ kembali berpartisipasi di SIAL Interfood 2025 untuk memperkuat perannya sebagai mitra strategis UMKM kuliner Indonesia.

Partisipasi Dairy Champ di pameran yang berlangsung di Jakarta tersebut menjadi langkah lanjutan perusahaan dalam mendukung pelaku usaha yang membutuhkan bahan baku praktis, konsisten kualitasnya, dan mudah diaplikasikan di berbagai menu. Selama tiga tahun terakhir, keterlibatan di SIAL Interfood turut memperluas eksposur merek. Data internal menunjukkan hanya 5% pengunjung booth yang mengenal Dairy Champ pada tahun pertama, namun angka itu meningkat menjadi lebih dari 25% pada tahun kedua dan membawa perusahaan meraih Best Booth Award.

CEO PT Etika Beverages Indonesia, Airil Haidi Ahmad Rafiae, menyatakan komitmen perusahaan dalam mendampingi pertumbuhan pelaku usaha kuliner.

“Kami percaya bahwa kekuatan industri kuliner nasional terletak pada kemampuan pelaku usaha untuk terus berinovasi dan menjaga kualitas. Melalui partisipasi di SIAL Interfood 2025, kami ingin mempertegas peran Dairy Champ sebagai mitra yang menghadirkan produk berkualitas dan solusi nyata bagi para pelaku bisnis makanan dan minuman di seluruh Indonesia,” ujar Airil dikutip Sabtu (17/11/2025).

Tahun ini, Dairy Champ juga menghadirkan sesi cooking demo bersama Chef Jerry Andrean, Juara MasterChef Indonesia Season 7, yang memperkenalkan resep dessert “Mango Coconut Panna Cotta Juara”. Kolaborasi tersebut ditujukan memberi inspirasi menu yang efisien, bernilai jual tinggi, dan mudah diterapkan bagi bisnis kafe, restoran, maupun usaha rumahan.

Marketing Manager PT Etika Beverages Indonesia, Dodi Afandi, menilai kerja sama dengan Chef Jerry sebagai langkah inovatif untuk menghadirkan ide menu yang relevan bagi UMKM. Sementara itu, Chef Jerry menekankan pentingnya bahan baku berkualitas dalam menjaga konsistensi rasa dan efisiensi produksi. Ke depan, Dairy Champ berencana memperluas kolaborasi dengan berbagai pelaku industri untuk menghadirkan inovasi yang sesuai kebutuhan pasar kuliner nasional.

“Bagi saya, kualitas bahan dasar adalah kunci utama dalam bisnis kuliner. Sebagai Chef, saya selalu mencari bahan baku yang tidak hanya enak, tapi juga konsisten hasilnya. Produk Dairy Champ punya kualitas yang stabil, teksturnya creamy, rasanya seimbang, dan mudah diolah untuk berbagai kreasi menu, dari dessert, minuman, sampai hidangan savoury. Buat pelaku usaha kuliner, kualitas seperti ini penting karena bisa menjaga cita rasa sekaligus efisiensi produksi. Dengan bahan yang tepat, ide kreatif bisa lebih cepat jadi peluang bisnis yang menguntungkan,” imbuhnya.

Baca Juga: WhatsApp Dorong Tren Bisnis via Chat, UMKM Kini Jualan Makin Praktis!

Baca Juga: 64% UMKM Digerakkan Perempuan, IWAPI Dorong Ekonomi Inklusif!