Setelah 22 tahun menemani berbagai momen masyarakat Indonesia, Harvest resmi melakukan rebranding menyeluruh. Transformasi ini menjadi babak baru bagi brand bakery-patisserie tersebut untuk tak lagi hanya identik dengan kue tart dan momen perayaan, tetapi juga hadir lebih dekat dalam keseharian pelanggan.

Melalui wajah barunya, Harvest ingin tetap menjadi pilihan untuk celebration, sekaligus menciptakan momen kebahagiaan sederhana yang bisa dinikmati setiap hari.

Perubahan tersebut bukan berarti Harvest meninggalkan identitas yang telah dibangun selama lebih dari dua dekade. Sebaliknya, rebranding dilakukan untuk mendefinisikan kembali cara brand hadir dan berinteraksi dengan pelanggan.

Setelah puluhan tahun membangun kepercayaan dan keahlian dalam craftsmanship, Harvest melihat adanya perubahan dalam preferensi serta cara konsumen menemukan dan menikmati makanan, desain, hingga gaya hidup. Perubahan tersebut kemudian mendorong Harvest untuk terus relevan tanpa meninggalkan fondasi yang telah dibangun.

“Selama 22 tahun, Harvest telah menjadi bagian dari banyak momen spesial masyarakat Indonesia. Kini kami ingin memperluas peran tersebut agar Harvest dapat hadir dalam lebih banyak momen sederhana setiap hari,” ujar Sylvia Andriani Rizal, Chief Executive Officer Harvest.

Menurut Sylvia, Harvest tetap mempertahankan kualitas dan craftsmanship yang selama ini dipercaya pelanggan sembari terus melakukan inovasi agar semakin relevan dengan kebutuhan dan gaya hidup konsumen saat ini.

Tak Lagi Hanya Identik dengan Kue Tart

Transformasi Harvest turut membawa sejumlah pergeseran. Jika sebelumnya dikenal sebagai brand occasion-driven yang banyak dipilih untuk kebutuhan hadiah dan perayaan, Harvest kini ingin produknya lebih sering dinikmati dalam berbagai momen sehari-hari, tanpa meninggalkan kekuatannya dalam celebration dan gifting.

Persepsi Harvest sebagai spesialis kue tart juga diperluas menjadi bakery-patisserie yang menghadirkan beragam produk roti dan pastry. Sementara dari sisi komunikasi, pendekatan yang sebelumnya berorientasi pada produk dan penjualan bergeser menuju brand storytelling yang lebih banyak melibatkan gaya hidup pelanggan.

Arah baru tersebut diwujudkan melalui empat pilar pengalaman, yaitu Really Good Products, yang berfokus pada produk berkualitas dengan kreativitas dan keahlian yang dibangun selama 22 tahun; Warm & Thoughtful Services, berupa pelayanan hangat dan penuh perhatian; Cozy & Stylish Environments, melalui ruang yang nyaman, mengundang, dan estetik; serta Experiencing Something New, Always, yang menghadirkan pembaruan produk dan ide secara berkelanjutan.

Konsep toko juga ikut diperbarui dengan suasana yang lebih hangat, modern, nyaman, dan relevan untuk kunjungan sehari-hari. Konsep tersebut mulai diperkenalkan melalui toko Harvest Pluit dan secara bertahap akan diterapkan di lebih banyak gerai.

Lima Kue Favorit Dapat Tampilan Baru

Sebagai bagian dari rebranding, Harvest memberikan pembaruan tampilan atau garnish pada lima kue andalan yang telah dinikmati lintas generasi, yaitu Milk Chocolate, Triple Chocolate, Black Forest, Opera, dan Chocolate De Ville.

Meski tampilannya berubah, resep dari kelima kue tersebut tetap dipertahankan. Pembaruan diberikan pada sentuhan akhir setiap kue, seperti glasir mengilap dengan pearl cokelat pada Milk Chocolate, uliran cokelat premium pada Triple Chocolate, hingga siraman ceri dan krim segar pada Black Forest.

Kenalkan Croball dengan Delapan Varian Rasa

Tak hanya memperbarui tampilan kue-kue andalannya, Harvest juga memperkenalkan produk baru bernama Croball atau Croissant Ball.

Croball merupakan inovasi pastry asal Prancis yang dihadirkan khusus untuk lidah masyarakat Asia. Dibuat menggunakan teknik artisan, pastry ini memiliki tekstur luar yang renyah dan berlapis dengan isian krim yang lumer di setiap gigitan.

Terdapat delapan pilihan rasa, yaitu Original, Truffle Cheese, Biscoff, Cream Cheese Scallion, Beef Floss, Dark Choco, Tiramisu, dan Lemon.

Astrid Wiliandry, Chief Commercial Officer Harvest, mengatakan kehadiran Croball serta pembaruan garnish dan tampilan pada lima kue unggulan menjadi representasi dari arah baru Harvest.

“Croball dan pembaruan garnish dan tampilan pada 5 (lima) kue unggulan adalah representasi nyata dari arah baru Harvest sebagai sebuah brand yang konsisten menjaga kualitas dan resep yang sudah dipercaya, namun terus menghadirkan cara baru untuk memberikan kejutan dan kegembiraan bagi pelanggan setiap harinya,” ujar Astrid.

Bakal Buka Enam Gerai Baru

Sejalan dengan transformasi tersebut, Harvest juga berencana memperluas jaringan toko dengan konsep barunya.

Setelah renovasi toko Pluit, dalam enam bulan ke depan Harvest akan membuka enam gerai baru. Empat di antaranya berupa standalone stores yang berlokasi di Jabodetabek, yakni Kelapa Gading dan Kota Wisata, kemudian Jemur Sari di Surabaya, Yogyakarta, serta Sumatera Utara. Selain itu, akan hadir dua gerai dengan konsep baru di pusat perbelanjaan di Jabodetabek.

Ekspansi tersebut akan terus dilanjutkan pada 2027 untuk membawa pengalaman baru Harvest lebih dekat kepada semakin banyak pelanggan di Indonesia.

“Grand rebranding Harvest menandai langkah besar bagi kami untuk terus menjadi bagian dari keseharian masyarakat Indonesia. Kami percaya bahwa kebahagiaan tidak perlu menunggu momen spesial, dan Harvest akan selalu hadir untuk menciptakan momen-momen sederhana yang berarti, satu produk, satu cerita, dalam setiap harinya,” tutup Sylvia.

Harvest merupakan brand bakery-patisserie asal Indonesia yang telah hadir sejak 2004 di bawah naungan PT Sentra Aktaha Horeca. Setelah 22 tahun, Harvest kini bertransformasi menjadi brand lifestyle-driven dengan ragam produk bakery dan pastry untuk dinikmati dalam berbagai momen keseharian, didukung layanan, konsep toko, serta inovasi produk yang berkelanjutan.