Tetra Pak® Indonesia meluncurkan survei “The Future Is Now Coconut Milk” bersama KANTAR yang dilakukan pada September 2020. Survei ini bertunuan untuk menganalisis perilaku rumah tangga terhadap produk makanan dan bahan masakan tertentu, khususnya santan kemasan.

Survei menemukan bahwa di masa pandemi, kegiatan memasak semakin relevan. Di antara kategori yang tengah berkembang, santan memiliki potensi untuk tumbuh paling cepat pada waktu-waktu spesifik.

Menariknya, menurut studi baru dari “Think with Google,” para Millennial Moms memandang kegiatan memasak, bukan sebagai pekerjaan rumah, tetapi lebih sebagai momen untuk menciptakan pengalaman. Ini adalah kesempatan bagi produk santan kemasan untuk lebih relevan dengan faktor higienis dan praktisnya, terutama pada momen ramadhan dan lebaran.

Tetra Pak juga memiliki teknologi Ultra High Temperature (UHT) dan enam lapis kemasan aseptik memastikan bahwa produk santan kelapa kemasan higienis, mudah digunakan, dan bergizi. Teknologi UHT menjadikan produk santan kemasan dipanaskan pada suhu 144?C selama 4 detik untuk mencapai kondisi sterilitas komersial yang membunuh bakteri dan mikroba berbahaya seperti Clostridium botulinum, serta mikroorganisme. Kemasan aseptik enam lapis memastikan umur simpan yang lama tanpa menghilangkan rasa alami, nutrisi, dan tekstur santan.

 "Kami ingin mendorong para orang tua masa kini dan saat ini untuk menciptakan pengalaman memasak yang unik dengan santan kemasan untuk keluarga mereka, berbagi momen kegembiraan saat menyiapkan berbagai hidangan Ramadhan dan lebaran," ujar Panji Cakrasantana, Marketing Manager Tetra Pak Indonesia saat virtual media gathering, Kamis (29/4/2021).

"Melalui solusi keamanan pangan kami, dalam visi 'Melindungi Yang Baik' orang tua dapat membeli dan menyediakan bahan baku memasak di dapur mereka sebagai solusi dasar dan pelengkap untuk beragam menu otentik Ramadan dan Lebaran," sambungnya.

Solusi keamanan pangan yang ditawarkan Tetra pak ini sudah digunakan di banyak produk makanan dan minuman yang dikemas, seperti susu, teh, kopi, jus, air kelapa, yogurt, dan lainnya.

Lebih lanjut, hasil survei Tetra Pak yang menyebutkan bahwa 60 persen rumah tangga sudah membeli santan kemasan karena kepraktisan dan ketersediaannya. Dari segi kepraktisan, responden menyebutkan bahwa kemudahan sebagai alasan utama, karena mereka tak perlu kerepotan dalam memeras kelapa dan memotongnya untuk mendapatkan santan.

Hal ini diikuti dengan alasan lainnya, yang berhubungan dengan kemasan dan kemudahan pemakaian hingga penyimpanan. Begitu pembeli santan kelapa kemasan, pembeli setuju bahwa rasa santan kelapa kemasan tetaplah bernutrisi.

Baca Juga: Santan Naik Kelas, Kini Jadi Andalan Menu Fusion Lho Moms!