HerStory, Jakarta —

Saat bulan Ramadan, menyiapkan santapan berbuka puasa adalah salah satu yang penting untuk dilakukan. Namun, banyak yang bingung untuk menentukan menu berbuka puasa. Apa kamu salah satunya?

Kalau kamu bingung mau menyiapkan apa untuk santapan berbuka puasa nanti, yuk coba kreasi resep sup jagung. Sup jagung perlu kamu coba karena lezat dan juga mudah dibuat.

Dilansir dari berbagai sumber (6/5/2021), berikut adalah kreasi resep sup jagung untuk santapan berbuka puasa bersama keluarga. Yuk, simak dan catat baik-baik, ya!

Sup Jagung Krim

Bahan-bahan

• 2 buah jagung manis
• 100 gr keju parut
• 3 siung bawang putih, rajang kasar
• 1/2 bawang bombay, potong kecil-kecil
• 200 ml susu cair
• 1 sdt kaldu jamur
• 1/2 sdt gula
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdm maizena, larutkan
• 1 sdm mentega
• garam secukupnya
• air secukupnya

Cara membuat

1. Cuci bersih jagung manis. Kemudian, pipil dan tumbuk kasar.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan mentega hingga harum.
3. Masukkan jagung dan tambahkan air secukupnya. Masak hingga matang.
4. Tambahkan gula, kaldu, dan merica.
5. Masukkan keju, susu, dan tepung maizena. Aduk hingga mendidih.
6. Siap disajikan.

Sup jagung makaroni

Bahan-bahan

• 1 buah jagung manis, serut kasar
• 225 gr makaroni matang
• 2 sdm minyak goreng
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdm seledri, cincang
• 1 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang
• 500 ml air kaldu
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm maizena, larutkan

Cara membuat

1. Panaskan minyak goreng dan minyak wijen di dalam wajan.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan air kaldu ayam. Diamkan hingga mendidih.
4. Masukkan jagung serut, bumbui dengan garam dan merica. Masak hingga mendidih.
5. Tuang maizena yang telah dilarutkan, masak hingga sup mengental.
6. Tuang telur kocok sembari aduk melingkar sampai berserabut.
7. Tambahkan makaroni rebus. Aduk hingga merata.
8. Siap disajikan.

Sup jagung daging sapi

Bahan-bahan

• 1 kg jagung manis serut
• 1/4 kg daging sapi
• 2 buah wortel besar, potong-potong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 1 lembar daun pandan
• 4 batang daung bawang
• garam secukupnya
• 1 sdt kaldu jamur
• 5 cengkeh
• sejumput gula
• mentega secukupnya
• 1500 ml air

Bumbu halus

• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt pala bubuk

Cara membuat

1. Rebus daging hingga empuk dan matang, angkat dan potong-potong. Jangan buang airnya.
2. Dinginkan air rebusan daging dan saring supaya lapisan lemaknya hilang.
3. Tumis bumbu halus dan cengkeh dengan mentega sampai harum.
4. Masukkan daun pandandan air rebusan daging.
5. Tambahkan air dan biarkan sampai mendidih.
6. Masukkan daging yang telah dipotong-potong dan jagung. 
7. Masukkan garam, kaldu jamur, dan gula.
8. Tambahkan wortel, lalu biarkan hingga matang.
9. Tambahkan tomat dan daun bawang.
10. Siap disajikan.

Selamat mencoba!

Baca Juga: Aromanya Bikin Ngiler, Ini Resep Mie Goreng Cakalang Umami dan Bikin Nagih, Cuss Langsung Cicip Moms!

Baca Juga: Bikin Lahap! Ini Resep Dimsum Ayam Lembut dan Anti Gagal, Moms Bisa Coba di Rumah!