Menu

Makan Malam Makin Mantap dengan Sajian Menu Lele Goreng Kremes, Begini Cara Membuatnya!

08 April 2020 18:05 WIB
Makan Malam Makin Mantap dengan Sajian Menu Lele Goreng Kremes, Begini Cara Membuatnya!

Lele Kremes (Pinterest/Edited by HerStory)

HerStory, Jakarta —

Beauty, pastinya di antara kamu ada yang hobi menikmati lalapan ikan lele bukan? Kalau biasanya kamu menyantap olahan ikan ini berupa Pecel Lele, sesekali coba deh membuat kreasi menu lain dari ikan yang memiliki nama ilmiah Clarias ini. Salah satunya mengolahnya menjadi Lele Goreng Kremes.

Kalau kamu masih bingung mau menyantap makan malam dengan menu apa, Lele Goreng Kremes bisa menjadi alternatif menu pilihan yang dijamin bikin kamu ketagihan. Craa membuatnya juga cukup mudah lho, Beauty! Yuk intip kreasi Lele Goreng Kremes ala Lina Kuw, seperti HerStory kutip dari laman cookpad.com, Rabu (8/4/2020).

Baca Juga: Santap Makan Malam Lezat dengan Nasi Goreng Kecombrang, Begini Cara Membuatnya!

Sebelumnya, siapkan bahan-bahan berikut ya!

  • 5 ekor ikan lele

  • 1/2 buah jeruk nipis

  • 3 buah bawang putih

  • 1 butir kemiri

  • 1 ruas jari jahe

  • 1 sendok teh kunyit bubuk

  • 1 sendok teh ketumbar

  • Garam sesuai selera

Bahan kremesan:

  • 400 ml air

  • 1/2 gram tepung tapioka

  • 1/2 sendok makan tepung beras

  • 1 kuning telur

  • 1/4 sendok teh baking powder

  • 1 sendok teh kaldu bubuk

Baca Juga: Kamu Pencinta Flim Drakor? Wajib Coba Buat Korean Egg Roll di Rumah! Ini Resepnya!

Bahan sambal:

  • 8 buah cabai rawit

  • 1 buah tomat

  • 1 sachet kecil terasi

  • 1 siung bawang putih

  • 5 bawang merah

  • Gula dan garam secukupnya

Kalau semua bahan sudah terkumpul, yuk ikuti cara membuatnya berikut:

  1. Bersihkan lele dari kotoran dan insangnya. Cuci bersih kemudian lumuri jeruk nipis dan diamkan beberapa saat.

  2. Haluskan bumbu bawang putih, jahe, ketumbar, dan kunyit bubuk. Kemudian lumuri ikan dengan bumbu dan diamkan selama 15 menit.

  3. Kemudian, masukkan campuran tepung tapioka, tepung beras, kaldu bubuk dan baking powder ke dalam wadah. Tambahkan kuning telur, campur menggunakan whisk dan tambahkan sedikit air sambil dikocok hingga bergerendil.

  4. Goreng lele di dlaam minyak yang cukup banyak hingga setengah matang. Ambil 1-2 centong sayur adonan kremes. Tuangkan disaringan setinggi 25 cm di atas wajan. Diamkan beberapa saat agar kremesan set. Lalu gulung lele ke dalam kremesan. Goreng hingga matang.

  5. Goreng sisa adonan dengan cara yang sama.

  6. Untuk bahan sambal, potong semua bahan lalu goreng hingga matang. Kalau sudah matang haluskan bersama gula dan juga garam.
  7. Lele Goreng Kremes siap disantap!

Mudah bukan? Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Kue Mawar 400 gram, Anti Gagal, Hasilnya Renyah tapi Gak Gampang Hancur, Bikin Buat Lebaran Yuk Moms!

Baca Juga: Enak Disantap Setelah Pulang Tarawih, Intip Yuk Resep Mie Jebew yang Super Hot, Tapi Jangan Terlalu Pedas ya Moms!

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Witri Nasuha