HerStory, Jakarta —

Wortel merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat dan menyehatkan. Wortel kaya akan vitamin A, vitamin K, vitamin C, dan vitamin B yang baik untuk tubuh.

Nah, karena wortel memiliki banyak manfaat, yuk coba buat olahan makanan berbahan dasar wortel. Bahan dan cara membuatnya mudah, kok! Apa kamu sudah pernah mencoba?

Melansir dari berbagai sumber (21/5/2021), berikut ini beberapa resep kreasi makanan berbahan dasar wotel yang bisa kamu coba masak di rumah bersama si kecil. Simak dan catat baik-baik, ya, Moms!

Kue wortel

Bahan-bahan

• 60 gr wortel, parut
• 75 gr gula pasir
• 75 gr tepung beras
• 3 butir telur
• 3 sdm minyak goreng
• 1 sdt SP

Cara membuat

1. Kocok lepas 3 butir telur.
2. Masukkan tepung, lalu aduk hingga merata.
3. Masukkan minyak goreng, aduk hingga merata.
4. Setelah sudah merata, kukus kurang lebih 30 menit.
5. Tunggu hingga matang.
6. Siap disajikan.

Stik wortel

Bahan-bahan

• 300 gr wortel, potong seperti bentuk korek api tebal
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 lt air
• 2 buitr kemiri yang sudah disangrai
• 2 siung bawang putih
• 30 gr tepung beras
• 30 gr tepung sagu
• 300 gr tepung terigu

Bahan bumbu halus

• garam secukupnya
• gula secukupnya
• lada putih secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Haluskan semua bumbu, lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung sagu. Aduk hingga merata.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api kecil.
3. Celup wortel ke adonan tepung, angkat dan goreng sampai matang.
4. Angkat stik wortel, tiriskan.
5. Siap disajikan.

Puding wortel

Bahan-bahan

• 3 buah wortel
• 1 sdt vanili essence
• 60 gr tepung hunkwe
• 200 gr gula 
• 1/2 sdt garam 
• 600 ml air

Cara membuat

1. Kukus wortel hingga matang dan empuk.
2. Blender wortel yang sudah dikukus dan tambahkan 300 ml air. Blender hingga halus dan lembut.
3. Setelah itu, masukkan tepung hunkwe, gula, vanili, dan garam ke dalam blender. Tuang 300 ml air, lalu blender hingga semua tercampur merata.
4. Masukkan hasil blender ke dalam panci, rebus hingga mendidih dan mengental.
5. Diamkan sampai uap panas hilang, lalu tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
6. Masukkan ke dalam lemari es sampai mengeras.
7. Siap disajikan.

Nugget ayam wortel

Bahan-bahan

• 300 gr dada ayam, cincang halus
• 1 bua wortel ukuran besar, parut
• 1 butir telur
• 60 gr tepung sagu
• 50 ml air es
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1 sdt bawang putih bubuk

Bahan pelapis

• 100 gr tepung terigu protein rendah
• 2 butir telur, kocok lepas
• tepung panir secukupnya

Cara membuat

1. Campurkan semua bahan dan bumbu, aduk hingga merata. 
2. Tuang adonan nugget ke dalam loyang yang dialasi plastik tebal dan diolesi dengan sedikit minyak. 
3. Kukus hingga matang, kurang lebih 30 menit, lalu potong-potong sesuai selera.
4. Gulingkan nugget ke tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, kemudian gulingkan ke dalam tepung panir sambil ditekan-tekan agar melekat sempurna.
5. Goreng nugget hingga warna berubah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Siap disajikan

Selamat mencoba!

Baca Juga: Paling Enak Disantap Tengah Malam, Ini Aneka Resep Masakan Simple untuk Pelarian Darurat Kelaparan! Cuss Langsung Sikat!

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?