HerStory, Jakarta —
Moms, sudah punya camilan di siang hari? Kalau belum, yuk coba masak camilan berbahan dasar keju. Rasanya yang gurih dan nikmat pasti disukai oleh si kecil.
Melansir dari berbagai sumber (24/5/2021), berikut adalah beberapa resep olahan keju yang cocok untuk camilan di rumah dan cara membuatnya juga mudah. Apa saja? Yuk, simak dan catat baik-baik, ya!
Stik Kentang Keju
Bahan-bahan
- 2 buah kentang, kupas dan potong-potong
- 1/2 kotak keju cheddar
- 7 sdm tepung maizena
- garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
- daun bawang secukupnya, cincang halus
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- Rebus kentang yang sudah dipotong-potong sampai empuk.
- Setelah empuk, haluskan kentang sampai lembut.
- Campurkan kentang dengan tepung maizena, keju, dan daun bawang.
- Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk sesuai selera. Lalu aduk sampai semuanya merata.
- Pipihkan adonan, lalu potong-potong memanjang.
- Goreng sampai warna berubah kuning keemasan.
- Siap dinikmati.
Bola-bola Keju
Bahan-bahan
- 2 buah kentang
- Keju cheddar, parut
- 3 sdm tepung terigu, larutkan dengan air
- 4 sdm tepung maizena
- tepung roti secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- Rebus kentang sampai empuk, lalu haluskan.
- Campurkan kentang, keju, tepung maizena, dan penyedap rasa. Aduk sampai tercampur merata.
- Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat.
- Celupkan bola-bola di larutan tepung terigu, lalu lapisi dengan tepung roti.
- Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
- Goreng sampai warna berubah kuning keemasan.
- Siap dinikmati.
Cheese Cake
Bahan-bahan
- keju cheddar, parut
- 250 ml susu fullcream
- 1 butir telur
- 3-5 roti tawar kupas, sobek-sobek
- 100 gr gula
- 1 bks agar-agar plain
- 1 sdt perasan jeruk lemon
- margarin secukupnya
- 1/4 sdt vanila bubuk
Cara membuat
- Blender semua bahan sampai halus dan tercampur merata.
- Masak adonan dengan api sedang. Aduk terus sampai mengental dan meletup-letup.
- Tuang adonan di wadah, diamkan di suhu ruang sampai dingin.
- Masukkan cheese cake ke dalam lemari es selama 1 jam atau lebih sampai padat dan dingin.
- Taburkan parutan keju atau topping sesuai selera.
- Siap dinikmati.
Mac 'n Cheese
Bahan-bahan
- keju secukupnya, parut
- 250 ml susu cair fullcream
- 150 gr makaroni elbow
- mentega secukupnya
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- garam dan merica secukupnya
- tepung terigu secukupnya
Cara membuat
- Rebus makaroni, lalu tambahkan minyak goreng dan sejumput garam. Tunggu sampai 10 menit.
- Kalau makaroni sudah matang, angkat, lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih menggunakan mentega sampai harum.
- Masukkan susu putih, lalu aduk sampai merata.
- Tambahkan parutan keju sesuai selera, aduk sampai mengental dan mendidih.
- Bisa tambahkan sedikit tepung terigu jika kurang kental.
- Masukkan makaroni ke dalam saus keju dan susu. Aduk sampai merata.
- Tambahkan garam dan lada sesuai selera. Aduk lagi hingga merata.
- Siap dinikmati.
Selamat mencoba!
Baca Juga: Bisa Jadi Camilan Murah dan Mudah, Ini Resep Cireng Isi Bakso Pedas yang Cocok Jadi Kudapan Sore, Cuss Jajal Moms!
Baca Juga: Gak Bikin Bosan, Ini Resep Masakan Vegetarian yang Wajib Jajal, Nomor 2 Enak Banget!