Eksim atau dermatitis atopik adalah suatu kondisi yang menyebabkan seseorang mengembangkan bercak-bercak kulit kering dan gatal di tubuh mereka. Kondisi ini sering berkembang sebagai akibat dari peradangan dalam tubuh.

Oleh karena itu, makanan yang tidak menyebabkan peradangan dapat membantu mengurangi gejala. Meskipun tidak ada obatnya, tersedia krim dan obat yang dijual bebas yang dapat membantu mengurangi peradangan. Terkadang, dokter menyarankan untuk menghindari makanan yang diketahui memperburuk eksim.

Melansir dari Medical News Today, beberapa makanan dapat memicu pelepasan sel T yang menyebabkan peradangan, serta imunoglobulin-E atau IgE, yang merupakan antibodi yang diproduksi tubuh sebagai respons terhadap ancaman.

Reaksi eksim yang sensitif terhadap makanan biasanya akan terjadi sekitar 6 hingga 24 jam setelah seseorang makan makanan tertentu. Terkadang, reaksi ini mungkin tertunda lebih lama.

Untuk menentukan makanan apa yang mungkin menyebabkan reaksi, dokter akan sering merekomendasikan diet eliminasi. Diet ini melibatkan menghindari beberapa makanan yang paling umum diketahui menyebabkan eksim.

Sebelum menentukan makanan penyebab alergi, seseorang perlu mengonsumsi beberapa jenis makanan tertentu selama 4 hingga 6 minggu. Cara ini dilakukan untuk menentukan sensitivitas seseorang terhadap makanan tertentu.

Beberapa makanan umum yang dapat memicu eksim dan dapat dihilangkan dari diet meliputi:

• buah sitrus
• susu
• telur
• gluten atau gandum
• kedelai
• rempah-rempah, seperti vanili, cengkeh, dan kayu manis
• tomat
• beberapa jenis kacang

Orang dengan eksim dishidrotik, yang biasanya mempengaruhi tangan dan kaki, mungkin mendapat manfaat dari makan makanan yang tidak mengandung nikel. Nikel ditemukan dalam tanah dan oleh karena itu, dapat hadir dalam makanan.

Makanan yang mengandung nikel tinggi antara lain:

• kacang polong
• teh hitam
• daging kaleng
• cokelat
• kacang-kacangan
• gula
• biji
• kerang
• kedelai

Beberapa orang dengan eksim juga memiliki sindrom alergi oral atau kepekaan terhadap serbuk sari mungkin memiliki reaksi terhadap makanan lain, termasuk:

• apel hijau
• wortel
• seledri
• kacang hazel
• buah pir

Orang dengan eksim lebih rentan terhadap sindrom alergi oral dan harus berbicara dengan dokter jika mereka memiliki alergi serbuk sari atau mengalami reaksi alergi ringan terhadap makanan di atas.