HerStory, Jakarta —

Pisang tak hanya bisa dimakan langsung, digoreng ataupun dibuat kolak, tapi juga dibuat sajian kue. Banana cake atau kue pisang memiliki rasa yang manis dan lembut. Kue satu ini cukup menjadi favorit banyak orang. Meskipun terlihat sederhana, namun banana cake bisa menjadi hidangan istimewa yang akan disukai. 

Kue dengan bahan dasar pisang dan tepung ini bisa menjadi alternatif sebagai camilan. Pembuatannya juga cukup praktis dan mudah. Mau tau bagaimana cara membuatnya? Dari akun Instagram @emmy_gho membagikan resep banana cake yang bisa dibuat dirumah.

Bahan-bahan

Bahan A

- 5 butir telur

- 350 gram pisang cavendis (bisa menggunakan jenis pisang apa saja yang penting manis dan wangi)

- 110 gram gula pasir

Bahan B

- 230 gram tepung terigu

- 30 gram tepung susu

- 1/2 sdt baking powder

Bahan C

- 125 gram butter cair

- 50 ml minyak sayur

Bahan D

- 30 garam ceres

Cara membuatnya

- Olesi loyang dengan margarin dan taburi tepung terigu

- Panaskan oven 170 derajat celcius

- Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi hinga mengembamg dan warnanya menjadi pucat

- Masukkan bahan B kemudian aduk lipat dengan spatula

- Masukkan bahan C aduk lipat lagi sampai tercampur rata

- Masukkan bahan D, aduk kembali hingga rata lalu masukkan adonan ke dalam loyang, hentakkan loyang beberapa kali dan masukkan ke dalam oven

- Beri toping potongan pisang tipis-tipis atau sesuai selera- Panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 45-50 menit

- Jika sudah matang, keluarkan dan dinginkan

- Banana cake pun siap disajikan

Cukup mudah kan resepnya untuk diikuti? Sepotong kue pisang sangatlah cocok dimakan dengan ditemanii secangkir teh. Selamat mencobanya!

Baca Juga: Resep Cumi Saus Tiram Bawang Bombay, Rasanya Pedas, Asam, dan Manis Moms

Baca Juga: Resep Sop Buntut Rumahan, Bikinnya Gampang, Rasanya Berempah Mirip yang Ada di Restoran