Ikan merupakan salah satu makanan yang sering disajikan. Tak hanya rasanya yang enak serta mudah diolah, ikan juga memiliki sumber protein yang baik bagi tubuh serta omega 3 yang bermanfaat untuk pertumbuhan otak.

Namun, kandungan nutrisi yang terdapat di ikan bisa jadi enggak optimal lagi apabila disantap dalam kondisi yang enggak segar. Alih-alih ingin mendapatkan manfaat justru malah mendatangkan penyakit jika mengonsumsi ikan yang kondisinya sudah tak segar.

Oleh sebab itu, penting banget moms untuk mengetahui ciri-ciri ikan yang sudah enggak segar lagi.

Yuk, Kenali apa saja tandanya!

Warna ikan

Ikan memiliki warna daging yang berbeda-beda. Namun, ikan enggak segar dagingnya akan terlihat kusam dan sisiknya mudah terlepas saat ditarik. Sebaliknya, ikan segar memiliki warna kulit tampak mengkilap, terang, dan sisik ikan masih menempel kuat pada badan ikan. 

Moms juga bisa mengecek ikan melalui tekstur dagingnya dengan cara menekan bagian perut ikan menggunakan jari, jika bentuknya kembali seperti semula maka tandanya kondisi ikan masih segar. Jika sebaliknya, berarti ikan tersebut sudah tak layak konsumsi alias sudah gak segar lagi.

Mata ikan

Cara paling mudah mengetahui kondisi ikan dapat dilihat dari matanya. Mata ikan segar tampak jernih, cerah, serta permukaan mata ika terasa menonjol dan kenyal saat diraba.

Sedangkan, mata ikan tak segar kondisinya keruh, cekung, tampak mengerut, dan berwarna kemerahan. Mata ikan yang cekung menandakan ikan dehidrasi karena terlalu lama di permukaan es.

Baca Juga: Moms Berisiko Terkena Diabetes Tipe 2? Ternyata Bisa Ambrol dengan Konsumsi Ikan Lho Moms, Simak Fakta Ilmiahnya di Sini Yuk!

Baca Juga: Resep Ikan Sepat Tumis Bawang, Enaknya Bikin Makan Jadi Nambah-nambah