HerStory, Bandung —

Moms bingung mau masak apa? Di rumah hanya ada bahan dasar telur dan jika dimasak seperti biasa memang akan menimbulkan rasa bosan.

Untuk itu, berikut adalah resep masakan berbahan dasar telur yang bisa Moms coba buat di rumah. Selain enak, bikinnya juga gampang banget kok!

Yuk, ikuti berbagai resep ini, dilansir dari berbagai sumber, Kamis (4/11/2021)

1. Telur ceplok kecap

Bahan-bahan:

- telur sesuai kebutuhan

- bawang putih secukupnya

- bawang merah secukupnya

- cabai rawit secukupnya

- kecap asin atau manis

- daun bawang

- merica secukupnya

Cara membuat:

- Goreng telur, sesuai selera ya mau matang atau setengah matang. Sisihkan

- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna. Masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit.

- Beri kecap manis, kecap asin dan merica boleh tambah air sedikit). Aduk saus sampai mendidih dan kental, masukkan telur dan aduk hingga tercampur merata dengan saus

- Sajikan.

2. Telur bacem

Bahan-bahan:

- 10 butir telur rebus yang telah dikupas

- 50 gram gula merah, sisir halus

- 1 sdm air asam

- 2 lembar daun salam

- 1 gelas air kelapa

- 1 liter air

- 3 ruas lengkuas, memarkan

- kecap manis, secukupnya sesuai selera

- 1 sdt garam

- 1 sdm gula pasir

Bumbu halus:

- 7 siung bawang merah

- 3 buah cabai, jika suka agak pedas

- 4 siung bawang putih

- 1 sdt ketumbar sangrai

Cara memasak:

- Didihkan air kemudian tambahkan air kelapa dan bumbu halus. Masak semua bahan hingga mendidih

- Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk semua bahan dan biarkan garam serta gula larut

- Masukkan telur yang telah dikupas ke dalam panci berisi bumbu, rebus dengan api sedang hingga air menyusut dan warna telur berubah jadi cokelat

- Rendam telur di dalam air rebusan bumbu semalaman atau 12 jam dan tetap tutup panci

- Angkat telur yang telah dimasak bacem, hangatkan kembali atau goreng untuk menambah kelezatannya.

3. Tahu rambutan

Bahan-bahan:

- 6 buah tahu kotak putih (hancurkan)

- 2 sdm tepung terigu

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang, iris-iris

- gula garam lada secukupnya

- kaldu ayam

Isian:

- Telur puyuh, sosis, bakso (sesuai selera)

Baluran

- Telor kocok + mi telur (remas-remas)

Cara membuat:

- Campur semua bahan bentuk bulat pipihkan lalu beri isian bulatkan kembali celupkan ke dalam telur kocok kemudian balurkan pada mi remas padatkan lalu goreng hingga kecoklatan

- Sajikan.

4. Telur dadar krispy

Bahan-bahan:

- 2 butir telur

- 2 tahu, haluskan

- 2 butir bawang merah, iris tipis

- 2 cabai merah, iris serong

- cabai rawit, iris

- daun bawang, iris

- garam dan lada secukupnya

Cara membuat :

- Campur tahu yang telah dihaluskan dengan telur. Tambahkan irisan bawang merah, cabai merah, daun bawang, garam dan lada, aduk rata

- Panas minyak agak banyak hingga benar-benar panas, goreng hingga matang, angkat dan tiriskan

- Sajikan hangat-hangat.

5. Telur orek campur teri

Bahan-bahan:

- 3 butir telur, kocok lepas

- Teri medan secukupnya, goreng kering

- 3 buah cabai rawit merah, iris

- 1/2 sdm sambel bajak

- 2 butir bawang merah, iris

- 2 batang daun bawang, iris.

- bawang goreng secukupnya

- garam, bila kurang asin

Cara membuat:

- Tumis bawang hingga harum masukkan sambel bajak dan cabai rawit aduk rata, pinggirkan ke tepi lalu masukkan telur kocok diamkan beberapa saat lalu buat orek aduk rata dengan sambal

- Masukkan teri goreng dan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Taburi bawang goreng.

Itulah 5 resep masakan berbahasan dasar telur yang bikinnya gampang banget. Selamat mencoba!

Baca Juga: Endul dan Gurih Pisan! Ini Resep Tahu Putih Telur Praktis yang Cocok Jadi Menu Sarapan, Moms Mau Coba?

Baca Juga: Gak Bakal Busuk Moms! Ini 5 Tips Pilih Telur yang Berkualitas, Cangkang Perlu Diperhatikan Lho!