Salah satu jajanan pasar yang memiliki rasa manis dan bikin nagih adalah kue lumpur. Camilan yang satu ini cocok menemani kamu di rumah.

Kamu juga bisa membuat kue lumpur ini di rumah. Tenang, enggak perlu pakai oven kamu tetap bisa membuat kue lumpur jadi camilan yang enak.

Kamu bisa membuat kue lumpur dengan topping kismis di atasnya supaya semakin nagih rasanya. Cara membuatnya mudah, kok!

Yuk, catat resep membuat kue lumpur dengan topping kismis, seperti unggahan video di kanal YouTube Chalistaa Kitchen. Simak baik-baik, Moms!

Bahan-bahan

• 1/2 kg kentang, kupas dan rebus, haluskan
• 1/4 kg gula pasir
• 1/4 kg tepung terigu
• 2 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili
• 500 ml santan dari perasan parutan kelapa
• 100 gram margarin, cairkan
• kismis secukupnya

Cara membuat

1. Campurkan kentang halus, telur, terigu, vanili, garam, santan. Aduk dengan chopper hingga rata.
2. Tambahkan margarin, aduk dengan sendok.
3. Siapkan cetakan yang telah dipanaskan dengan api kecil dan olesi margarin.
4. Tuang adonan hingga memenuhi 3/4 bagian cetakan.
5. Masak dengan api kecil sampai setengah matang.
6. Tambahkan kismis. Tutup kembali cetakan dan masak hingga matang.
7. Cek kematangan dengan menyentuh permukaannya dengan tangan. Jika sudah tak ada yang lengket berarti sudah matang.
8. Angkat dengan bantuan sendok.
9. Kini kue lumpur topping kismis siap disantap. 

Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat