HerStory, Jakarta —

Ayam garang asem merupakan kuliner khas dari Jawa Tengah. Masakan ini mempunyai cita rasa yang gurih, pedas, dan asam yang menggoda.

Hidangan ini gak memerlukan banyak bahan sehingga sangat mudah untuk membuatnya di rumah.

Mau tau cara buat dan resepnya? Ini dia caranya.

Bahan:

- Ayam kampung

- 7 bawang merah, rajang

- 4 bawang putih, rajang

- 5 tomat hijau, potong-potong

- 3 cabai hijau, potong miring

- 1 cabai merah, potong miring

- 5 cabai kecil

- Belimbing wuluh atau rendaman asam jawa

- 1 ruas lengkuas

- 3 lembar daun salam

- Gula dan gula secukupnya

- Penyedap rasa

- Air secukupnya

Cara membuat:

a. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, hingga wangi.

b. Masukkan cabai merah, cabai hijau, cabai kecil, rendaman asam jawa.

c. Tumis sebentar, masukkan ayam, tomat, gula, garam, dan penyedap. (Belimbing wuluh masuk terakhir).

d. Tumis hingga bagian luar ayam terlihat berubah warna.

e. Siapkan wadah tahan panas, isi dengan air, masukkan tumisan ayam ke dalam wadah, tutup. Tim dalam kukusan hingga matang. Kurang lebih 45 menit.

Baca Juga: Resep Soto Daging Santan Simple ala Sisca Soewitomo, Bikinnya Mudah, Rasanya Super Mewah, Mom Tertarik?

Baca Juga: Bikin Lebaran Makin Penuh Gairah, Ini Resep Rica-rica Mentok yang Wajib Dicoba! Dijamin Pedasnya Bikin Nasi Auto Ludes Moms!