Beauty, buat kamu penyandang diabetes alias diabetesi, jangan lupa untuk terus menjaga asupan makanan agar gula darah tetap stabil, ya.

Nah, agar masakan tetap nikmat dan sehat, ada beberapa tips cara memasak hidangan nih untuk diabetesi.

Sebabnya, bagi diabetesi yang gak mengontrol kondisinya dengan benar, risiko tertular masalah kesehatan seperti masalah kardiovaskular hingga kerusakan saraf dan penyakit ginjal dapat meningkat. Duh, jangan sampai kejadian ya!

Lantas, seperti apa tips memasak untuk diabetesi?

Menurut dr. Sepriani Timurtini Limbong, seperti dikutip dari klikdokter, menu makanan untuk diabetesi tak jauh berbeda dengan menu makanan pada umumnya lho Beauty. Tapi, tetap ada beberapa perbedaan yakni dalam hal memilih bahan makanan, cara memasak, dan mengatur porsi.

Cermat Memilih Bahan Makanan 

Hal pertama yang harus diperhatikan adalah kamu harus cermat dalam memilih bahan makanan, Beauty.

Ingat, bahan makanan untuk diabetesi yang dianjurkan adalah makanan yang rendah lemak. Sebagai contoh, saat memilih ayam, pilih bagian dada tanpa kulit. Demikian pula saat mengonsumsi daging sapi, pilih bagian yang tak berlemak atau buang bagian lemak yang terlihat.

Gak berhenti di situ, kamu juga harus memerhatikan saat memilih minyak. So, pilihlah minyak dengan kandungan lemak trans rendah, seperti minyak kanola dan minyak jagung. Selain itu, diabetesi pun dianjurkan untuk memilih produk susu dengan kandungan yang rendah lemak dan rendah gula. 

Sementara untuk buah dan sayur, pun dianjurkan untuk memilih buah dengan mengandung gula yang aman, sedangkan untuk sayur, pilihnya sayur dengan kandungan serat yang baik untuk sistem pencernaan.

“Yang perlu diingat lagi, hindari makanan yang mengandung lemak tinggi dan gula tinggi, seperti krimer kental manis dan nasi putih dalam porsi besar ya,” pesan dr. Sepriani.

Cara Memasak yang Tepat 

Setelah memilih bahan makanan yang tepat, cara masak untuk diabetesi pun tak kalah penting. Ingat, hindari cara memasak dengan menggoreng dan beralihlah ke pilihan cara memasak yang lain, seperti memanggang, mengukus, merebus, dan menumis.

Pilih Bumbu dengan Saksama

Setelah mengetahui menu makanan untuk diabetes dan cara memasaknya, perhatikan pula bumbu yang digunakan. Perlu dicatat, garam dan gula yang tinggi wajib dihindari ya!

“Sebagai alternatif, diabetesi bisa gunakan bumbu rempah aromatik, seperti bawang merah, bawang bombay, bawang putih, merica, dan kaldu jamur sebagai penambah rasa gurih masakan,” imbuh dr. Sepriani.

Atur Porsi 

Terakhir, meski semua bahan makanan sudah dipilih dengan baik dan diolah dengan tepat, ingat ya, bukan berarti kamu dapat mengonsumsi dalam jumlah banyak.

Ya, kamu tetap perlu mengatur porsi makanan dengan tepat. Jika kebutuhan kalori adalah 2,000 kalori per hari, maka jumlah tersebut harus dibagi dalam tiga kali porsi makan. 

Semoga informasinya bermanfaat ya!