Seperti yang banyak orang ketahui, baking soda dan baking powder adalah dua jenis bahan yang berbeda. Namun, masih banyak orang yang masih bingung atau mungkin malah enggak tahu apa perbedaan dari kedua bahan tersebut.

Perlu Moms ketahui bahwa baking soda dan baking powder ini merupakan dua bahan berbeda. Meski kedua bahan kue ini memiliki kemiripan dalam segi rupa dan tekstur, namun sebenarnya berbeda dalam segi komposisi kimiawinya.

Nah, simak berikut ini perbedaan baking soda dan baking powder yang perlu kamu tahu agar bisa menggunakannya dengan tepat ya, Moms!

1. Kandungannya berbeda

Tak dapat dipungkiri, kalau sebagian orang masih belum tahu perbedaan antara baking soda dan baking powder, karena mempunyai tekstur yang sama. Meski keduanya mempunya tekstur yang sama. Namun kedua bahan ini memiliki kandungan yang berbeda.

Jadi, baking soda ini mengandung 100 persen natrium bikarbonat yang sangat berguna untuk meminimalisir kadar asam. Sedangkan baking powder mengandung sebagian natrium bikarbonat, krim tartar, serta bahan pengering, lho.

2. Pengaplikasiannya berbeda