Makanan mentah seperti sashimi, salmon hingga sayur-sayuran terkadang banyak diminati banyak orang. 

Namun, ternyata tak semua makanan mentah baik untuk kesehatan lho.

Sebab, hal ini dapat membuat tubuh terkena masalah kesehatan.

Kira-kira makanan apa saja ya? Yuk, simak penjelasan berikut, dilansir dari Suara.com, Jumat (26/11/2021).

1. Kentang

Makan kentang mentah dapat menyebabkan kembung dan efek gastrointestinal yang tidak diinginkan, karena kentang mengandung pati yang tahan untuk dicerna. Proses memasak bakal bisa memecah pati ini.

Lebih buruk lagi, jika kentang mentah menghabiskan waktu lama di tempat yang hangat atau lembab, mereka dapat berubah menjadi hijau dan mengembangkan racun yang disebut solanin.

2. Singkong

Singkong memang dikemas dengan vitamin dan mineral, namun daun dan akar singkong mentah mengandung glikosida sianogenik, bahan kimia yang melepaskan sianida saat dimakan.

Baca Juga: Catat! 8 Jenis Ikan yang Aman Dimakan Mentah, Jangan Sampai Salah Ya Moms!

Baca Juga: Waspada! Ahli Pangan Ungkap 5 Makanan Ini Bisa Bahaya Jika Dikonsumsi Mentah, Apa Saja Sih?