Penting banget sedia makanan sehat untuk makan siang nanti, ditambah memasuki musim hujan. Nah, membawa bekal menjadi salah satu pilihan tepat dan sehat. 

Selain bergizi dan sehat, membawa bekal juga bisa menghemat pengeluaran lho. Dilansir dari berbagai sumber, yuk ikuti resep praktis untuk bekal anak dan suami besok.

Bekal hari rabu ayam gulung crispy

Bahan-bahan:

• 300 gr ayam fillet
• 100 gr keju cheddar, potong memanjang
• 210 gr (1 bungkus) tepung ayam crispy
• lada hitam secukupnya
• 1 liter minyak
• cabe bubuk

Cara membuat:

a. Fillet kembali daging ayam dengan ukuran 7,5 cm x 5 cm. Lalu sisihkan.

b. Taburi daging dengan lada hitam halus dan letakkan keju cheddar di atas daging lalu gulung.

c. Tuang setengah bungkus tepung ayam crispy ke dalam wadah dan beri air secukupnya.

d. Masukkan daging yang sudah digulung ke dalam adonan basah.

e. Tuang kembali setengah bungkus tepung ayam crispy.

f. Masukkan daging dari adonan tepung basah ke adonan tepung kering.

g. Panaskan minyak dan goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan.

h. Sajikan dengan cabe bubuk.

Bekal hari kamis tumis jagung manis kecambah

Bahan-bahan:

- 1 bonggol jagung ukuran kecil

- 2 buah buncis

- 1 buah wortel ukuran kecil

- 100 gram kecambah

- 1 buah cabai merah keriting

- 1 buah bawang putih

- Sejumput garam himalayan

- 1/2 sdt saus teriyaki

- 1/2 sdt madu

- Selada

- 1 buah tomat kecil

Cara membuatnya:

a. Siapin bahannya dulu Moms, pertama sisir jagung lalu kukus ya!

b. Potong bahan lainnya, iris miring buncis,cabai dan bawang, potong bulat wortel, dan potong dadu tahu, juga bersihkan kecambah.

c. Panggang tahu di pan tanpa minyak hingga sedikit berubah warna, saat sudah matang, sisihkan.

d. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, lalu masukkan semua sayuran dan rempah, tambahkan sedikit air, masak hingga air kering dan matang, deh.

e. Tata dalam wadah bekalnya dan sajikan dengan selada dan tomat.

Bekal hari jumat nasi dadar gulung rica-rica

Bahan-bahan:

- 600 g nasi putih

- 1 fillet dada ayam, potong dadu

- 6 butir telur ayam

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1 batang serai, memarkan

- ½ buah tomat, potong dadu

- 1 lembar daun jeruk purut

- 2 sdm air

- 1 sachet Royco Kaldu Ayam

- 4 sdm minyak, untuk menumis 

Cara Membuat:

a. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum di atas api sedang.

b. Masukkan ayam yang telah dipotong, aduk dengan bumbu hingga merata. Setelah berubah warna, tambahkan air dan kaldu ayam. Aduk kembali hingga tercampur rata.

c. Tambahkan tomat dan daun bawang, aduk hingga air mengering. Angkat dan simpan terlebih dahulu dalam mangkuk atau piring.

d. Setelah itu, kocok telur dan kaldu ayam dalam mangkok. Kemudian, goreng di atas wajan dengan api kecil hingga matang.

e. Buat empat telur dadar dengan ketebalan yang tak terlalu tipis ataupun tebal.

f. Ambil satu lembar telur dadar yang telah matang, Ratakan nasi secukupnya di atas telur, lalu tambahkan ayam rica-rica.

g. Lipat dan gulung telur dadar yang telah diisi nasi dan ayam rica-rica dengan rapi. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat