Beauty, jika kamu menderita diabetes, kamu mungkin khawatir tentang bagaimana menjaga makan dengan baik sambil menjaga fisik.

Nah, menyimpan makanan non-perishables alias yang tak mudah rusak dapat menjadi cara yang bagus untuk memaksimalkanmu mendapatkan makanan bergizi terus setiap harinya lho Beauty.

Tentu saja, makanan yang dimaksud adalah seperti makanan beku atau makanan yang memiliki efek minimal pada kadar gula darahmu.

Sebagaimana dilansir HerStory dari Healthline, Senin (6/12/2021), berikut adalah 18 produk makanan non-perishable terbaik untuk penderita diabetes. Yuk simak!

1. Buncis kering atau kalengan

Buncis populer di berbagai hidangan. Meskipun mengandung karbohidrat, mereka juga kaya serat, protein, dan lemak yang semuanya membantu meminimalkan efek pada kadar gula darahmu Beauty. Jika disimpan di dapur yang sejuk dan gelap, buncis kering dapat bertahan hingga 3 tahun.

2. Tomat kalengan

Tomat kalengan dapat membumbui banyak hidangan, termasuk sup dan semur. Buah merah yang gurih ini juga kaya akan antioksidan, seperti likopen, yang dapat meningkatkan kesehatan jantung. Kandungan gizinya yang cukup rendah karbohidrat pun membuat tomat juga cocok untuk menjaga kadar gula darahmu Beauty.

Tomat kalengan dapat digunakan untuk memasak atau membuat saus. Sayuran kaleng biasanya tidak kedaluwarsa selama beberapa tahun setelah pembelian.

3. Selai kacang

Selai kacang adalah sumber protein, lemak, dan serat sehat yang murahdan memiliki sedikit karbohidrat. Ini cara yang bagus untuk membuat camilan lebih mengenyangkan.

Jangan lupa, pastikan untuk memilih merek selai kacang alami yang tidak mengandung gula tambahan, karena makanan manis berdampak negatif pada kontrol gula darah. Setelah dibuka, selai kacang bertahan sekitar 1 tahun.

4. Pistachio

Pistachio adalah kacang pohon yang mengandung protein dan lemak sehat. Mereka juga kaya serat, menjadikannya camilan yang bagus untuk penderita diabetes.

Pistachio bertahan selama sekitar 6 bulan di dapur, meskipun pendinginan sangat memperpanjang umur simpannya.

5. Salmon kalengan

Salmon kalengan kaya akan asam lemak omega-3, yang bermanfaat bagi otak dan melawan peradangan. Selain itu, ikan ini dikemas dengan protein dan tidak memiliki karbohidrat. Salmon kalengan juga mengandung beberapa tulang, yang aman dan dapat dimakan dan memberikan tambahan kalsium.

Kamu bisa menggunakan salmon kalengan pada salad atau roti salmon. Biasanya, produk ini gak kedaluwarsa hingga 2 tahun setelah pembelian.

6. Kerupuk biji

Kerupuk biji adalah kerupuk yang terbuat dari berbagai macam biji-bijian, seperti wijen, rami, dan biji chia. Biji-bijian berfungsi sebagai sumber lemak dan serat yang sehat, yang membantu memperlambat kadar gula darah.

Jika disimpan tertutup rapat dan disimpan di dapur atau lemari es, kerupuk biji akan bertahan sekitar 1 bulan.

7. Biji chia

Biji chia adalah biji kecil berwarna hitam atau putih. Mereka meningkatkan kesehatan pencernaan karena kaya akan serat larut dan membentuk gel di usus. Ini membantu memperlambat pencernaan dan mencegah lonjakan gula darah yang cepat. Produk biji chia ini bertahan hingga 4 tahun di dapur kamu ya, Beauty.

8. Berry beku

Buah berry seperti raspberry relatif rendah gula dan tinggi serat dibandingkan dengan buah-buahan lain seperti pisang atau apel, sehingga mempengaruhi kadar gula darahmu pada tingkat yang lebih rendah. Selain itu, buah berry dikemas dengan nutrisi dan antioksidan yang meningkatkan kesehatan

Nah, buah berry beku dapat digunakan dalam smoothies, memasak, dan memanggang, dan mereka bertahan hingga 1 tahun di dalam freezer ya, Beauty.

9. Kembang kol beku

Kembang kol adalah bahan serbaguna yang dapat menggantikan kentang tumbuk, nasi, dan bahkan pasta tertentu seperti makaroni. Rasanya yang ringan menjadikannya bagus sebagai pengganti karbohidrat.

Plus, ia menawarkan jumlah karbohidrat yang sangat rendah. Kembang kol beku dapat bertahan hingga 1 tahun di dalam freezer ya, Beauty.

10. Quinoa

Quinoa adalah gandum utuh yang kenyal dengan rasa dan tekstur yang mirip dengan beras merah. Namun, ia memiliki lebih banyak protein dan serat, dan lebih sedikit karbohidrat total daripada beras merah, sehingga ideal untuk penderita diabetes.

Quinoa bertahan selama sekitar 6 bulan hingga 1 tahun jika disimpan dengan benar dalam wadah tertutup di dapur.

11. Jamur kalengan

Jamur kalengan ini rasanya lebih ringan daripada varietas segar. Dia dapat memberikan nutrisi tambahan pada hidangan dan sangat populer untuk masakan sup dan tumis.

Jamur kaya serat dan rendah karbohidrat, sehingga tak banyak mempengaruhi gula darah kamu, Beauty. Beberapa varietas, termasuk jamur kancing putih, mengandung ergothioneine, asam amino yang memiliki sifat antioksidan dan dapat membantu manajemen gula darahmu/

Fyi, jamur kalengan biasanya tidak kedaluwarsa sampai 2 tahun setelah pembelian.

12. Bayam kaleng atau beku

Mengingat bayam mengandung sangat sedikit karbohidrat dan kalori, kamu bisa makan dalam jumlah besar dengan efek minimal pada kadar gula darahmu, Beauty.

Kamu bisa memasaknya sebagai pendamping atau menambahkannya ke sup, tumis, dan banyak hidangan lainnya untuk meningkatkan asupan serat, antioksidan, dan provitamin A dan K.

Bayam kalengan bertahan hingga 4 tahun, sedangkan bayam beku bertahan hingga 1 tahun.

13. Ayam kalengan

Ayam kalengan cukup ramping, kaya protein, dan hampir tidak mengandung karbohidrat. Dia juga praktis, karena sudah matang dan siap disantap.

Kamu dapat menggunakan ayam kalengan ini ke dalam sup, ataupun salad dengan cara yang sama seperti menggunakan ayam matang yang diparut atau dipotong dadu. Itu juga membuat salad ayam mudah. Ayam kalengan bertahan hingga 4 tahun.

14. Cokelat hitam

Cokelat hitam adalah suguhan yang bagus untuk penderita diabetes, dan semakin gelap cokelat, maka semakin baik, karena cokelat dengan kandungan kakao yang lebih tinggi cenderung mengandung lebih sedikit gula tambahan. Kakao juga kaya akan serat dan lemak sehat.

Misalnya, hanya 3 kotak (30 gram) dari 78% cokelat hitam menawarkan 14 gram lemak, 3 gram protein, dan 4 gram serat, dengan hanya 11 gram karbohidrat.

Kamubisa memakannya sendiri atau memasukkannya ke dalam berbagai makanan penutup. Sebatang cokelat hitam dapat disimpan hingga 4 bulan di dapur, tetapi membekukannya akan memperpanjang umur simpannya.

15. Pasta protein tinggi

Pasta protein tinggi biasanya dibuat dari kacang-kacangan, seperti kacang hitam atau buncis, bukan gandum.

Kacang polong mengandung karbohidrat tetapi memiliki lebih banyak serat dan protein daripada gandum, membuat pasta berprotein tinggi menjadi pilihan yang lebih baik untuk penderita diabetes.

Kamu dapat mengganti pasta biasa dengan variasi protein tinggi dalam resep apa pun. Produk ini pun tahan kering hingga 6 bulan.

16. Bubuk protein

Sebagian besar bubuk protein rendah karbohidrat dan dapat memberikan dosis protein yang besar.

Bubuk protein adalah tambahan yang bagus untuk smoothie, protein shake, dan makanan penutup. Biasanya bertahan hingga 1 tahun jika disegel dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

17. Susu

Susu yang stabil di rak, baik susu atau nabati, selalu baik untuk dimiliki. Meskipun susu sapi sedikit lebih tinggi karbohidrat daripada beberapa alternatif nondairy, susu sapi memiliki protein dan lemak, kecuali skim, yang mengurangi efeknya pada gula dara.

Sebagai alternatif, kamu bisa memilih beberapa susu nabati seperti susu almond tanpa pemanis mengandung sedikit karbohidrat.

Jika kamu memilih susu nabati, pastikan untuk membeli varietas tanpa tambahan gula.

Susu nabati dapat digunakan dalam berbagai resep, seperti smoothie yang kaya protein, sup, dan makanan yang dipanggang. Mereka bertahan tanpa dibuka selama beberapa bulan tetapi harus didinginkan setelah dibuka.

18. Minyak zaitun

Minyak zaitun kaya akan senyawa anti-inflamasi, dan mengonsumsinya secara teratur dapat membantumu mengelola kadar gula darah

Minyak zaitun adalah lemak murni, sehingga tidak mengandung karbohidrat yang mempengaruhi kadar gula darah. Namun, kalorinya tinggi, jadi kamy harus menggunakannya dalam jumlah sedang ya, Beauty.

Nah, itulah beberapa produk makanan ‘tak mudah rusak’ terbaik untuk diabetes, semoga informasinya bermanfaat ya, Beauty!