Puding merupakan dessert yang banyak peminatnya. Bukan tanpa alasan tekstur puding yang kenyal dan rasanya yang manis selalu buat orang ketagihan untuk memakannya. Selain itu, puding bisa jadi variasi MPASI, lho

Penasaran bagaimana cara membuat puding untuk MPASI? Melansir buku "VARIASI MPASI HARIAN" (2014) oleh Fera Darmayanti yang diterbitkan Notebook, dijelaskan bagaimana cara membuat puding rasa mocca yang pastinya kenyal dan manis. Yuk langsung saja simak setiap langkahnya

Bahan:

• 7 gram bubuk agar-agar warna putih
• 500 ml susu cair tawar
• 20 gr tepung maizena yang telah dilarutkan dengan sedikit air
• 150 ml air
• 60 ml sirup moka
• 100 gr gula pasir
• 100 gr jeruk mandarin kalengan

Cara membuat:

1. Pertama-tama, buatlah adonan campuran antara bubuk agar-agar dengan susu tawar cair dan gula. Aduk perlahan-lahan hingga bubuk agar-agar dan gula larut.
2. Selanjutnya, rebuslah adonan agar-agar tersebut sampai mendidih
3. Kemudian, masukkan larutan maizena, Masak adonan agar-agar dan larutan maizena tersebut hingga mendidih dan tekstur adonan agak mengental, lalu angkat.
4. Setelah itu, ambilah sepertiga adonan dan tambahkan dengan 2 sdm sirup moka, aduk perlahan-lahan hingga semua bahan tercampur rata.
5. Selanjutnya, tuangkan sisa sirup moka ke dalam sisa adonan dan terus aduk perlahan-lahan sampai semua bahan tercampur rata.(adonan B )
6. Masukan adonan A ke dalam cetakkan puding yang sebelumnya sudah dibasahi dengan air matang dan diisi dengan potongan jeruk Mandarin, kemudian dinginkan adonan tersebut hingga mengeras
7. Terakhir, tuang adonan B hingga cetakan puding penuh, kemudian dinginkan kembali hingga agar-agar tersebut membeku.
8. Jika agar-agar tersebut sudah mengeras, lepaskan dari cetakan dan sajikan dalam keadaan dingin.

Moms gak usah khawatir lagi soal menu MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.