Bawang merah adalah bahan masakan yang tak pernah luput dalam berbagai olahan makanan khususnya di Indonesia. Sering kali bawang disebut sebagai rempah-rempah yang memberikan cita rasa khas pada makanan.

Bawang merah bisa dikonsumsi saat mentah, menambahkannya ke makanan atau bisa juga diolah menjadi jus. Selain bisa menambah cita rasa makanan, bawang merah juga ternyata memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa lho.

Dilansir dari Boldsky (10/12/2021) kaya akan flavonoid, polisakarida, saponin steroid, allins, anthocyanin dan gula sehat yang terutama bertanggung jawab untuk antioksidan sayuran, sifat anti-inflamasi dan antibakteri.

Selain itu, bawang juga kaya nutrisi seperti vitamin (A, B dan C), asam folat dan mineral seperti kalsium, fosfor, magnesium, belerang, kromium dan besi.

Dalam beberapa tahun terakhir, para ilmuwan tengah menyelidiki potensi jus bawang terhadap berbagai masalah kesehatan, seperti diabetes dan hipertensi.

Menurut sebuah penelitian, meski memiliki aroma yang kuat ternyaa jus bawang memiliki potensi hipoglikemik karena adanya quercetin dan antioksidan lainnya. Konsumsi jus bawang dapat membantu mengurangi glukosa darah puasa hingga 50 persen pada penderita diabetes tipe 2.

Juga, jus bawang memiliki potensi untuk meregenerasi sel beta pankreas, penyebab diabetes tipe 1 di mana kerusakan sel pankreas menyebabkan produksi insulin tak mencukupi.

Gimana beauty, tertarik untuk mencoba?

Baca Juga: Penderita Diabetes Bahagia, Ini Rekomendasi Es Krim yang Bisa Disantap Tanpa Takut Gula Darah Naik, Rendah Karbohidrat Juga Lho!

Baca Juga: Diabetes Minggat, Ternyata Jahe Bisa Jadi Obat Mujarab Hempas Penyakit Kronis! Gimana Sih Cara Konsumsinya?