Menu

Resep Nugget Udang dan Sayuran, MPASI Enak Bikin Anak Kalap

14 Desember 2021 19:25 WIB
Resep Nugget Udang dan Sayuran, MPASI Enak Bikin Anak Kalap

ilustrasi nuget udang (instagram/masfanani13)

HerStory, Kuningan —

Cemilan nugget memang banyak peminatnya terlebih anak-anak, bukan tanpa alasan nugget diminati itu karena teksturnya yang lembut dan rasanya juga sangat enak sehingga cocok dikonsumsi siapa saja.

Mom tau gak, kalau nugget juga ternyata bisa dijadikan MPASI, asal bahan-bahan yang digunakannya menyehatkan karena apa yang dimakan anak akan sangat berpengaruh terhadap tumbuh kembang anak.

Melansir buku "Aneka Variasi Resep MPASI untuk Si Kecil" (2014) oleh Fera Darmayanti yang diterbitkan Notebook, dijelaskan bagaimana cara membuat nugget dari campuran udang dan sayuran.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 100 gram udang, cincang halus
  • 100 gram wortel, parut
  • 100 gram bayam, cincang
  • 100 ml santan kental
  • 2  butir telur
  • 50 gram tepung sagu
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

 Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah, haluskan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt jahe haluskan

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur ayam
  • 100 gram tepung roti
  • minyak untuk menggoreng

Cara pembuatannya:

  1. Campur udang, sayuran, santan, telur, tepung sagu, garam, dan gula pasir dengan rata.
  2. Tambahkan bumbu halus. Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur rata
  3. Sementara itu, siapkan loyang atau pinggan tahan panas. Kemudian oleskan dengan minyak goreng
  4. setelah itu tuangkanlah adonan, lalu kukus selama 20 menit
  5. Jika sudah matang, segera angkat dan dinginkan sampai panasnya hilang
  6. Setelah itu potong dengan cetakan kue atau bentuk yang disukai anak Anda
  7. Kemudian celupkan ke dalam telur kocok dan lumuri dengan tepung roti. Simpan dalam lemari es selama 2 jam.
  8. Panaskan minyak goreng lalu gorenglah nugget hingga kecoklatan
  9. angkat dan tiriskan lalu sajikan dalam keadaan hangat.

Moms gak usah khawatir lagi soal menu MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.

Ketinggalan informasi bikin kamu insecure, Beauty. Yuk, ikuti artikel terbaru HerStory dengan klik tombol bintang di Google News.

Share Artikel:

Oleh: Ida Umy Rasyidah

Artikel Pilihan