Olahan sup kerap kali menjadi salah satu menu alternatif sajian makan siang, terutama untuk si Kecil. Salah satunya dengan Sup Bola-Bola Udang, enggak cuma nikmat dan lezat, sup yang satu ini juga menyimpan nutrisi untuk pertumbuhan si kecil. Seperti yang Beauty tahu, Udang kaya akan protein, vitamin dan juga mineral di dalmnya.

Tertarik untuk membuatnya di rumah? Yuk intip kreasi Sup Bola-Bola Udang seperti yang dikutip dari laman Instagram @resepiburestu, Jumat (12/6/2020).

Baca Juga: Resep Rolade Tahu Sosis, Cocok Buat Lauk Makam Siang Nih!

Bahan-Bahan

Bahan Bola-Bola Udang:

• 500 gr udang segar, haluskan
  
  
• 200 gr tepung tapioka
  
  
• 2 buti telur, ambil bagian putihnya saja
  
  
• 3 siung bawang putih, haluskan
  
  
• 1/2 sdt merica butir, haluskan
  
  

Bahan Kuah:

• 1 1/2 liter air
  
  
• 2 siung bawang putih, geprek
  
  
• Garam, gula, merica, penyedap disesuaikan dengan selera
  
  
• 1 ikat daun bawang+seledri
  
  
• 2 buah wortel, iris tipis
  
  
• Soun (opsional)
  
  
• 1 buah tomat merah, potong kotak

Baca Juga: Maknyus! Santap Makan Malam dengan Hainan Chicken Rice Bowl, Begini Cara Buatnya

Cara membuat

1. Campur semua bahan Bola-Bola Udang, aduk hingga menjadi adonan pasta.
   
   
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan 1,5 liter air. Masukkan satu per satu bola Udang (gunakan sendok untuk membentuknya). Masak hingga mengambang, atau dalam artian sudah matang. Untuk bola-bola yang digoreng, bisa langsung menggorengnya dalam minyak panas hingga matang.
3. Masukkan sayur-sayuran, beri bumbu sesuai selera (garam, gula, merica, dan penyedap).
   
   
4. Masukkan daun bawang dan seledri
   
   
5. Tambahkan Soun bila suka

Gimana? Gampang banget kan?

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega untuk Makan Siang Bareng Keluarga, Rasanya Gurih, Teksturnya Empuk

Baca Juga: Resep Capcay Kuah Kental ala Rumahan, Rasanya Enak Moms, Cocok untuk Makan Siang