Belakangan ini croffle menjadi camilan yang hits dan digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Croffle sendiri telah populer di street food Korea Selatan pada tahun 2020 lalu lho.

Kini, croffle mudah ditemui di kedai-kedai di Indonesia dan bisa dibuat di rumah juga lho, cita rasa yang gurih, manis dan renyah turut disukai oleh semua kalangan. Dikutip dari akun Instagram @tira_silvianti, berikut resepnya.

Bahan:

- 200 ml susu hangat

- 6g ragi

- 3 sdm gula pasir

- 290 g tp pro tinggi

- 1/2 sdt garam

- 150 g mentega suhu ruang

Toping:

- Gula

- Vanilla bubuk (optional)

Cara membuat:

1. Masukkan ragi dan gula ke dalam susu hangat, tutup dan tunggu 5-10 menit

2. Di wadah lain masukkan tepung dan garam, aduk laku masukkan campuran ragi, ulen hingga menyatu dan permukaan halus (tidak perlu kalis elastis)

3. Oles mangkuk dg minyak, masukkan adonan, tutup dan istirahatkan 1 jam

4. Siapkan meja kerja, taburi dengan terigu, pipihkan adonan bentuk persegi panjang

5. Oles mentega di atasnya hingga rata, belah adonan menjadi 4 bagian sama rata. tumpuk tiap bagian adonan lalu lipat/gulung 3 kali

6. Simpan dalam freezer 45-60 menit

7. Keluarkan dari freezer, pipihkan memanjang, lalu bagi menjadi 10 bagian bentuk segitiga

8. Ambil satu persatu adonan, belah tengah bagian bawahnya lalu gulung ke atas

9. Diamkan adonan 15-20 menit sampai mengembang

10. Olesi dengan air lalu gulingkan ke atas gula lalu panggang di cetakan waffle sampai matang

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat