HerStory, Kuningan —
Moms perlu paham terhadap sifat anak-anak, pada usianya yang masih muda, anak-anak cenderung menyukai makanan yang berbeda-beda dari segi tekstur, bentuk, maupun rasa karena anak mudah sekali bosan.
Nah, menu MPASI Rolade Makaroni bisa jadi rekomendasi karena MPASI ini berbeda bentuknya dari MPASI biasanya. Melansir dari buku "Say Yes to 100 Homemade MPASI" (2017) oleh Ridha Innatika, yang diterbitkan Stiletto Book, begini cara membuatnya.
Bahan:
- 40 gr makaroni, rebus, dan tiriskan
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm tepung sagu/tepung maizena
- 20 gr daging ayam cincangĀ
- 1 sdm tepung sagu/tepung maizena
- 20 gr daging ayam cincang
- 1 sdm wortel serat halus
- 1 sdm brokoli cincang halus, ambil bagian kuntumnya lagi
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt bawang bombay yang sudah dicincang halus
- 40 ml santanĀ
- Lembaran aluminium foil
- minyak zaitun
Cara membuat:
- Siapkan panci untuk memasak. tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.Masukkan ayam cincang. Tumis hingga ayam masak.
- Di wadah lain, siapkan tepung beras, tepung sagu, dan santan. Aduk hingga larut. Masukkan ke dalam panci bersama ayam cincang. Aduk sebentar, 2 menit saja.
- Masukkan makaroni, wortel, dan brokoli. Aduk rata hingga mengental. matikan api.
- Bentangkan alumunium foil, taruh adonan di atasnya. Gulung sambil ditekan pinggirnya. Menyerupai lontang.
- Kukus dalam dandang kurang lebih 25 menit. Angkat. Biarkan agak dingin. Setelah agak keras, potong-potong.Sajikan.
Moms gak usah khawatir lagi soal menu MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.