Membawa bekal menjadi pilihan tepat untuk berhemat dan gak mau jajan sembarangan. Namun, terkadang tentu bosan jika menu bekal yang itu-itu saja.

Nah, untuk menghindari rasa bosan, berikut HerStory berikan rekomendasi menu bekal untuk anak dan suami yang bisa dicoba. Dilansir dari berbagai sumber, berikut resepnya.

Salmon panggang

Bahan-bahan:

- 1 potong ikan salmon fillet

- 1/4 sdt garam halus

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1 buah jeruk lemon

- minyak zaitun

- daun selada segar

Cara membuat:

a. Lumuri ikan dengan perasan lemon, garam, dan merica bubuk. Biarkan kurang lebih 3 menit.

b. Panaskan teflon, tuang sedikit minyak zaitun, panggang ikan dengan api sedang. Masak sampai salmon matang. 

c. Sajikan dengan saun selada san sayuran lainnya. Siap dinikmati.

Perkedel

Bahan:

- 1 kg kentang

- 3 batang daun bawang

- 8 siung bawang putih

- 8 Siung bawang merah

- 1 butir telur

- 1sdt garam

- 1sdt penyedap

- 1sdt lada bubuk

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

- Kupas kentang per kentang bagi menjadi 4-6 bagian ( tergantung ukuran besar kecil kentang) kemudian rendam dengan air selama 10 menit lalu digoreng hingga empuk.

- Iris bawang merah dan bawang putih, lalu goreng hingga berwarna keemasan. Setelahnya haluskan boleh diuleg atau menggunakan chopper. Iris daun bawang

- Haluskan kentang, kemudian kentang yg sudah halus dicampur dengan bawang goreng yg sudah diuleg, irisan daun bawang lalu beri garam, lada bubuk dan penyedap.

- Uleni hingga tercampur rata dan bentuk bulat pipih.

- Siapkan wajan lalu tuang minyak goreng, kocok 1 butir telur.

- Masukkan satu persatu kentang yg sudah dibentuk ke dalam kocokan telur dan goreng hingga berwarna kecoklatan.

- Perkedel kentang siap disajikan.

Omelete brokoli keju

Bahan-bahan:

- 2 butir telur

- brokoli secukupnya, cuci dan cacah kecil-kecil

- garam dan lada secukupnya

- keju parut secukupnya

Cara membuat:

a. Kocok telur sampai sedikit berbusa, kemudian masukkan garam dan lada. Aduk sampai merata.

b. Masukkan keju dan kocok lagi sampai merata.

c. Masukkan cacahan brokoli sampai menyatu dengan telur.

d. Masak di atas lelehan margarin atau sedikit minyak yang sudah dipanaskan.

e. Buat seperti telur dadar. Balik supaya warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat