HerStory, Bekasi —

Jatah bulanan semakin menipis di tanggal tua? Eitss jangan khawatir, kamu bisa tetap makan enak meski uang menipis. 

Ketika duit menipis tentu ibu rumah tangga harus memutar otak mencari cara agar bisa mencukupkan sisa uang yang ada. Kini, kamu gak perlu pusing karena HerStory telah rangkum dari berbagai sumber, ide masakan untuk akhir bulan berikut ini.

Telur orak arik spesial

Bahan-bahan:

- 2 butir telur

- 2 sdm susu cair

- 1 batang daun bawang, potong halus

- 1 buah tomat, potong dadu

- 2 buah cabai merah

- Mentega untuk menggoreng

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama dengan susu cair. Tambahkan merica dan garam secukupnya.

2. Panaskan mentega di atas wajan panas. Setelah panas, masukkan tomat, aduk hingga sedikit layu.

3. Tuangkan kocokan telur ke atas wajah, ratakan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit di atas api sedang.

4. Tambahkan daun bawang dan cabai, aduk telur menggunakan spatula hingga kurang lebih satu menit.

5. Angkat. Sajikan selagi hangat.

Steak tempe

Bahan Steak:

- Tempe yang sudah dikukus selama 15 menit.

- Garam dan merica secukupnya.

- 1 siung bawang goreng.

- 1 sdt kecap manis. 

Cara membuat:

a. Haluskan tempe yang sudah dikukus, lalu campurkan bersama bahan lain aduk sampai rata.

b. Bulatkan lalu pipihkan adonan steak tempe. 

c. Setelah semua adonan habis, simpan di lemari pendingin selama 15 menit. 

d. Steak tempe yang sudah set bisa langsung digoreng sampai agak kecoklatan, sisihkan. 

Saus Steak:

- Irisan bawang bombay

- 1 sdm tepung serbaguna

- 1 sdm saus tomat

- 1/2 sdt kecap manis

- Garam, gula, dan lada secukupnya

- 100 ml air

- Sedikit minyak untuk menumis

Cara membuat:

a. Tumis bawang bombay sampai harum lalu tambahkan saus tomat dan kecap lalu aduk rata. 

b. Masukan tepung terigu dan bumbu lain, aduk rata kemudian tambahkan air masak sampai mendidih. 

c. Tes rasa, jika sudah pas, saus siap dihidangkan bersama steak tempe.

Terong bakar sambal teri balado

Bahan:

- 3 buah terong

- 3 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 100 gram cabai merah keriting

- 100 gram teri kecil

- 1/2 buah tomat

- Gula merah secukupnya

- 2 sdt gula

- 2 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong cabai merah, bawang merah, dan bawang putih jadi beberapa bagian. Potong pula tomat jadi bentuk dadu. Sisihkan.

2. Potong terong jadi tiga bagian. Lalu potong lagi jadi setengah bagian.

3. Siapkan teflon, panaskan minyak secukupnya, lalu goreng teri sampai warnanya berubah kecoklatan.

4. Siapkan teflon, panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan cabai merah, tomat, bawang merah, dan bawang putih lalu tumis sampai layu. Sisihkan.

5. Siapkan pemanggang. Panggang terong hingga matang. Sisihkan.

6. Ulek cabai merah, bawang merah, dan bawang putih yang sudah digoreng. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya. Setelah halus, masukkan teri dan aduk hingga rata.

7. Siapkan talenan saji dan susun terong yang sudah dibakar. Taruh sambal teri di atasnya. Beri edible flower sebagai pemanis.

Baca Juga: Gak Bikin Bosan, Ini Resep Masakan Vegetarian yang Wajib Jajal, Nomor 2 Enak Banget!

Baca Juga: Gurih Nampol Meski Tanpa Micin, Ini Resep Kuah Bakso ala Gerobakan yang Sehat dan Higienis, Moms Wajib Coba!