Tempe merupakan bahan makanan yang mengandung protein tinggi sehingga tak jarang tempe ini sering kali disebut dalam menu 4 sehat 5 sempurna. Selain itu, harga yang murah dan rasanya yang enak membuat tempe ini sering menjadi bahan dasar MPASI.

Katsu tempe jadi salah satu variasi MPASI berbahan dasar tempe. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasiid.snack yang ditulis oleh Moms  @xaga_mamam, begini cara buatnya

Bahan :

• 20 gr Tempe
• 1 sdm Kaldu Sapi
• ½ sdt Lada bubuk
• Sejumput garam
• 1 btr Telur Ayam
• Tepung Roti
• Coconut oil
• Buncis & wortel

Cara membuat :

1. Kukus tempe, buncis & wortel ±15 menit, angkat dan mashed tempe
2. Tambahkan kaldu, lada dan sejumput garam, campur sampai merata kemudian bentuk adonan sesuai selera
3. Baluri telur dan tepung roti, goreng sampai matang

Bahan saus :

• 1 Siung baput, bawang  bombay
• 1 sdm margarin
• 3 sdm Saus Tomat
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm Kaldu jamur
• ½ sdt Lada bubuk
• Sejumput gula,garam (opsional)
• 50 ml Air matang
• 1 sdm Maizena (larutkan)

Cara membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu
2. Masukkan semua bahan, aduk sampai matang, koreksi rasa
3. Siap disajikan

Moms gak usah khawatir lagi soal menu MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.