HerStory, Bekasi —

Hidangan sup krim jamur dan ayam yang tersembunyi di balik lembaran puff pastry yang disajikan hangat tentu saja menggiurkan. Zuppa soup sering disajikan sebagai salah satu menu prasmanan acara pernikahan atau agenda spesial lain.

Nah, kamu juga bisa lho membuat zuppa soup di rumah. Yuk langsung simak resep zuppa soup berikut ini.

Bahan:

- Puff pastry instan

Bahan soup:

- 300 gr jamur kancing, iris-iris

- 2 bawang putih, geprek dan cincang kecil-kecil

- 1 bawang bombay, cincang

- 800 ml air, campurkan dengan 1,5 sdm kaldu bubuk

- 200 ml susu cair

- 3 sdm tepung terigu

- 3 sdm butter atau margarin

- 1 sdm margarin dan 1 sdm minyak untuk menumis

- Garam, gula, dan lada secukupnya

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan 1 sdm margarin atau butter dan 1 sdm minyak.
• Masukkan jamur, aduk rata, beri 1 sdt garam dan lada, terus aduk sampai berwarna kecokelatan.
• Masukkan 3 sdm margarin atau butter
• Masukkan 3 sdm tepung terigu, aduk dengan cepat supaya gak menggumpal.
• Masukkan 800 ml air secara perlahan sambil terus diaduk supaya gak menggumpal.
• Saat mulai mengental, masukkan susu cair.
• Aduk rata sampai mengental.
• Cek rasa, bisa ditambah garam, gula, dan lada sesuai selera.
• Panaskan oven 200 derajat celcius selama 10 menit.
• Siapkan mangkuk anti panas, cetak puff pastry sesuai ukuran mangkuk, kemudian masukkan sop ke mangkuk.
• Oleskan puff pastry dengan air, lalu tempelkan ke mangkuknya, gunakan air supaya mudah menempel.
• Oles bagian atas puff pastry dengan 1 butir telur kocok.
• Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 20 menit. Sajikan.

Baca Juga: Cocok untuk Si Kecil yang Gak Suka Sayur, Ini Resep Unik Kembang Kol Goreng yang Bikin Mereka Terkecoh! Mau Buktikan?

Baca Juga: Sedapnya! Jarang Ditemukan di Warung Makan, Ini Resep Kulit Melinjo Teri yang Cocok Disantap dengan Nasi Panas, Bikin Ngiler!