Bagi sebagian orang membawa bekal menjadi salah satu pilihan untuk berhemat. Tetapi, kadang kala timmbul rasa bosan ketika menu bekal yang disiapkan itu-itu saja.

Nah, untuk itu HerStory rangkum dari berbagai sumber, rekomendasi menu bekal untuk anak dan suami yang bisa Moms coba.

Onigiri tuna mayonaise

Bahan-bahan:

• 400 gr nasi putih
• 600 ml air
• 2 sdm tuna kaleng
• 1 sdm mayonaise
• 1 saun bawang, iris halus
• Nori rumput laut, secukupnya
• Sedikit olive oil untuk menumis tuna

Cara membuat:

• Cuci beras hingga bersih.
• Rebus air hingga mendidih, kemudian masak beras. Masak sambil diaduk hingga airnya menyusut, lalu angkat. 
• Panaskan kukusan yang sudah diisi air di bagian bawahnya. Setelah air mendidih, masukkan beras. Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
• Tumis tuna kaleng dengan sedikit olive oil, matikan api. Tambahkan mayonaise dan daun bawang, bisa ditambah saus sambal kalau ingin rasanya lebih pedas. Aduk hingga rata.
• Siapkan cetakan onigiri. Isi setengah cetakan dengan nasi, kemudian isi dengan tuna mayonaise. Lalu, tutup dengan nasi hingga penuh. Padatkan, kemudian keluarkan dari cetakan. Beri satu lembar nori, susun, dan sajikan!

Ayam betutu

Bahan:

• 700 gr ayam, potong selera/utuh
• 3 lbr daun jeruk
• Garam, kaldu jamur, air secukupnya

Bumbu Cincang Halus:

• 3 btg sereh putihnya saja
• 3 btr kemiri
• 10 bh cabe merah keriting
• 25 bh cabe rawit merah
• 3 cm lengkuas

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 jempol sedang kunyit

Cara membuat:

1. Cuci bersih potongan ayam lalu tiriskan.

2. Tumis bumbu halus dan bumbu cincang hingga harum masukkan daun jeruk aduk rata.

3. Tuang air secukupnya tambahkan garam, kaldu jamur aduk rata. Masukkan ayam masak hingga matang/empuk. Koreksi rasa.

4. Angkat sajikan dengan nasi hangat.

Omelette

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• Secukupnya mentega

Cara membuat:

• Pisahkan putih dan kuning telur. Tambahkan garam ke kuning telur, kocok hingga rata.
• Masukkan gula ke putih telur, kemudian kocok hingga berbusa dan agak kaku.
• Campurkan kuning telur ke putih telur, kemudian aduk hingga rata.
• Lelehkan mentega di teflon anti lengket pada api kecil, kemudian tuangkan adonan telur.
• Tutup teflon, kemudian masak sekitar 3 sampai 4 menit hingga telur matang.
• Setelah itu, lipat telur dan pastikan semua sisi sudah matang dan berwarna coklat keemasan. Setelahnya, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat