Sore hari memang menjadi waktu untuk bersantai sembari ditemani camilan yang enak. Salah satu camilan yang mengugah selera ialah risol mayones atau risol mayo. 

Berbeda dengan risol biasa, risol mayo memiliki isian sosis, telur, mayones, dan beef. Pada dasarnya cara membuat risol mayo sama dengan risol pada umumnya. Daripada penasaran, yuk langsung simak resep risol mayo yang dikutip dari akun Instagram @catatankoki.

Bahan kulit :

- 250gr terigu

- 2 sdm makan mentega cair

- 2 butir telur

- 600 ml air 

- 1/2 sdt garam

- Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan isi:

- Mayo (wajib) 

- Sosis / smoked beef / ham

- Telur rebus

- Keju

Bahan baluran:

- Terigu

- Telur

- Tepung roti

Cara membuat kulit:

a. Campur semua bahan sampe rata.

b. Panaskan teflon olesi mentega kemudian tuangkan adonan goyang2 hingga rata dan matang. Angkat.

c. Beri isian lipat seperti amplop.

d. Gulingkan risol di terigu lalu telur lalu tepung roti.

e. Goreng dalam minyak panas. Angkat sajikan.