Tomyam atau tom yam merupakan makanan khas Thailand yang identik dengan kuah kaldu berwarna merah dan memiliki cita rasa gurih, asam, dan pedas. 

Biasanya tomyam berisi aneka seafood yang menggugah selera dan berguna untuk menghangatkan badan. Namun, isian tomyam juga bisa kok disesuaikan sesuai selera kamu. Nah, kamu bisa meracik tomyam sendiri sesuai selera, dikutip dari akun Instagram @pr.ditha, berikut resep tomyam seafood.

Bahan:

- 6 ekor udang (dgn kepala)

- 6 buah bakso ikan

- 5 buah crabstick

- 10 buah jamur kancing

- 2 batang daun bawang

- 10 buah cabe rawit utuh

- 500ml air

- 1/2 buah perasan jeruk lemon

- Kaldu jamur

- Garam

- Gula pasir

- Olive oil untuk menumis

Bumbu cemplung:

- 1 batang sereh, geprek

- 1 ruas lengkuas, geprek

- 1 ruas jahe, geprek

- 5 lembar daun jeruk

- 2 lembar daun salam

Bumbu halus:

- 3 buah cabe kering

- 6 buah cabe keriting

- 6 siung bawang merah

- 4 siung bawang putih

Cara membuat:

a. Didihkan air dalam panci.

b. Tumis bumbu halus dgn olive oil, tambahkan bumbu cemplung. Masukkan ke dalam didihan air.

c. Tambahkan udang, cabe rawit utuh, bakso ikan dan jamur kancing. Bumbui dgn kaldu jamur, garam dan gula pasir.

d. Tambahkan perasan jeruk lemon. Masak sampai mendidih. Terakhir masukkan crab stick dan daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Smoked Chicken, Gurih dan Bikin Nagih, Cuss Wajib Coba!

Baca Juga: Resep Tumpeng Mini untuk Hari Pancasila, Jadi Simbol Kebersamaan yang Mudah Dibuat