Menu udang saus padang ini sangat populer sehingga tak heran banyak restoran yang menyediakan menu seafood satu ini. Tekstur daging udang yang lembut dipadukan dengan saus padang yang nikmat emang jadi salah satu rasa paling sempurna dari masakan Indonesia.

Tapi, tahukah Moms jika menu ini bisa disajikan kepada anak sebagai lauk MPASI anak. Menu ini bisa disajikan bersama nasi hangat. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk langsung saja simak resep dari Instagram @mpasi.id yang ditulis oleh Moms @oliviaveronikaa, begini cara buatnya

Bahan-bahan:

• Karbo : 1 bonggol jagung manis ukuran besar
• Prohe : 200 gram udang
• Sayur : 1/2 buah tomat
• Bumbu : 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1/4 buah bawang bombay ukuran kecil, 1 batang sereh, 1 lembar daun jeruk, seiris jahe, 1/2 batang bawang daun, 1/2 sdt saus tiram, secukupnya gula, garam, kaldu jamur, dan lada putih bubuk
• Lemak : 1 sdm minyak sayur, 1 sdt mentega

Cara memasak:

1. Bersihkan udang dari kulit dan kotorannya, rendam selama 10 menit dengan air jeruk nipis supaya tidak amis, kemudian cuci bersih kembali
2. Sisir jagung manis (sesuaikan dengan tekstur anak, bila perlu sedikit di tumbuk)
3. Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis menggunakan minyak
4. Tambahkan serai yang sudah di geprek, daun jeruk, jahe, bawang bombay yang sudah diiris memanjang, tomat yang sudah dicincang halus, bawang daun yang sudah di iris, dan mentega
5. Tumis sampai bumbu tercium wangi kemudian masukkan udang dan jagung, tambahkan sedikit air
6. Masukkan saus tiram, gula, garam, kaldu jamur, dan lada putih bubuk secukupnya
7. Masak sampai semua bahan matang, koreksi rasa, angkat, kemudian sajikan
8. Sajikan dengan penuh cinta dan jangan lupa berdoa

Moms gak usah khawatir soal MPASI harian, karena di Herstory saat ini sudah tersedia berbagai macam resep MPASI yang bisa dicontoh di rumah.